Кофе нь орчин үеийн нийгмийн ихэнхийг хэрэглэдэг. Орчин үеийн технологийг хөгжүүлэхийн хирээр энэхүү ундааг хийх үйл явц эрс өөрчлөгдөж байна. Кофе өмнө нь зөвхөн үр тариа байсан бол хамгийн энгийн сонголт бол уух нунтаг хэлбэрээр уух юм.
Хөлдөөж хатаасан түргэн уусдаг кофе гэж юу вэ гэвэл олон хүн сонирхдог. Энэ нь өндөр чанар бүхий нэр хүндтэй шинж чанаруудыг хадгалж үлдэх өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Түүний гол ялгаа нь байгалийн амт, баян үнэр юм. Энэ бүхэн нь тусгай хоол хийх технологийг ашиглан хийгддэг. Бүгд бүхэлдээ ногоон үр тариаг болгоомжтой сонгож, дараа нь улаан халуун зууханд шарж болно. Дараа нь дулааны боловсруулалт хийсний дараа нүүрстөрөгчийн давхар исэл устгахын тулд "амьсгалах" үлдсэн байна. Дараа нь шарсан төмс нь тусгайлсан тээрмээр үрждэг. Хоёр цагийн дотор кофег битүүмжилсэн саванд буцалгана.
Үүний үр дүнд баяжмалыг хөлдөөж, дараа нь жижиг хэсгүүдээр бутлана. Эцсийн шатанд бүтээгдэхүүнийг вакуумаар хатаана. Хөлдөөсөн хатаасан түргэн уусмалыг яаж хийх вэ? Энэ үйл явц нь кофены бүх чанарыг бий болгодог, гэхдээ хоол хийх нарийн төвөгтэй байдал, үйлдвэрлэлийн өндөр эрчим хүчний зардал нь өртөгт тусгагдсан байдаг. Үүнээс шалтгаалан ундаа худалдан авахдаа хэрэглэгч амттай, анхилуун үнэртэй, өндөр чанартай кофе, хямдхан хуурамч бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
Сүүг кофе уу?
Энэ нь бүх амт чанарыг хадгалж үлдэх цорын ганц арга юм, кофены шошны онцгой үнэр, түргэн хөлдөөх тусгай технологийн тусламжтайгаар хурдан исгэж уухад цорын ганц арга юм. Их хэмжээний нягтрал бүхий том ширхэгтэй талстууд нь цайвар хүрэн өнгөтэй байна. Хэрвээ та ёроолд байгаа нунтагыг харвал энэ нь бүтээгдэхүүний чанар муу байгааг харуулж байна.