Нойтон lingonberries өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр хурааж авдаг бөгөөд ингэснээр амин дэм, үнэ цэнэтэй шинж чанаруудыг хамгийн ихээр хадгалж байдаг. Дараа нь бид ийм бэлтгэлийг гэртээ хэрхэн зөв зохистой хийхийг танд хэлэх болно.
Элсэн чихэртэй өвлийн улиралд дэвтээсэн үхэр бэлтгэх жор
Орц:
- cranberries - 2.6 кг;
- Элсэн чихэр - 130 гр;
- шүүсэн ус - 1.2 литр;
- шанцай (зөөгч) - 5 гр;
- хумсны нахиа - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь лонхтой ариутгах, элсэн чихэр сироп буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэртэй хольж, шанцай, хумс нэмээд хэдэн минут буцалгасны дараа буцалгаад буцалгана. Дараа нь бид өрөөний халуун нөхцөлд хүйтэн халуун ногоотой шингэнээ орхино.
Үүний зэрэгцээ, сироп хөргөлттэй байхад бид цангисанг авч, сонгосон дээжийг хүйтэн усаар сайтар угааж, коланд буюу шигшүүрээр орлуулж орхино. Хөргөсөн халуун ногоотой сиропоор дүүргэж, таглааг таглаж, хөргөгчийн тавиур эсвэл зооринд тавьдаг лаазалсан краныбүсээр бэлтгэсэн лаазалсан гурилаар хийж болно.
Хэдхэн сарын дараа хуурай вандуй хэрэглэхэд бэлэн болно. Гэхдээ та зөвхөн жимс жимсгэнэ идэж болно. Чихрийн шүүс дэвтээсэн чихэрлэг шингэн нь гайхалтай амтыг олж авдаг бөгөөд жимс нь зарим үнэт шинж чанарыг агуулдаг.
Элсэн чихэрийг таны хүссэн хэмжээгээр бууруулж эсвэл нэмэгдүүлэх боломжтой. Найрлагад дурьдсан бүтээгдэхүүний жинг дунд зэргийн амтат жимснээс олж авахад тооцдог. Эдгээр нь амтат хоолыг нэмэхэд ч адилхан хэрэглэж болох бөгөөд тэдгээрийг тослоггүй хоолоор дүүргэх боломжтой.
Банкинд жороор хэрхэн бор элсэн чихэргүй өвлийн улиралд чийглэг cranberries хийх
Орц:
- cranberries - 1/3 лааз;
- хавар эсвэл буцалсан ус - 2/3 лааз.
Бэлтгэл ажил
Нойтон cowberry нь элсэн чихэр эсвэл бусад нэмэлтүүдгүйгээр ус хураахгүйгээр хураадаг байсан. Сүүлд нь хаврын усанд буцалгаж, өрөөний температурт хөргөнө. Ийм цангисуг хийх технологи нь энгийн. Нураах, угаасан жимс нь бэлдсэн ариутгасан лаазанд унтах, гуравны нэгээр усаар дүүргэх, усаар дүүргэнэ. Бид савны хүзүүг илгэн цаасаар уяж, сэрүүн, заавал харанхуй газар байрлуул. Та тагтан дээр хоосон хоосон тавьж болно, гэхдээ энэ нь хайрцагнаас эсвэл хайрцагт байрлуулах эсвэл гэрлээс хамгаалахын тулд ямар нэгэн зүйлээр бүрхэгдсэн байх ёстой.
Долоон хоногийн дараа "шөрмөсний" усны эхний дээжийг устгах боломжтой болно. Шилэн хийсний дараа бид дутуу усыг цэвэр усаар цэвэрлэнэ. Тиймээс та ууж хэрэглэж болно. Хэдийгээр танд зөвхөн жимс хэрэгтэй ч гэсэн усыг байнга шинэчилж байх ёстой бөгөөд ингэснээр исгэлэн болж хувирахгүй, хөгцрөхгүй болно.
Уушигны lingonberry - жор
Орц:
- cranberries;
Бөглөх:
- Элсэн чихэр - 100 гр;
- шүүсэн ус - 1 л;
- иоджуулсан давсны чулуу - 10 г;
- шанцай (зөөгч) - 1 ширхэг;
- улаан хивсний нахиа - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Crème de la crème-ийн бэлтгэсэн өмнөх хоёр хувилбар нь даршилсан жимс, lingonberry ус зэрэг нэгэн зэрэг даршилж байна. Ургац хураах ижил жор зөвхөн жимс үлдээх зорилготой юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бид жимсээ сонгож, лаазалж, эсвэл бусад тохиромжтой саванд хийж тавина.
Буцалж буй усыг асгаж элсэн чихэр, давс, давс, иоджуулсан биш, шанцай, хумсыг хаяна. Та бусад амтлагчидыг дуртай болгож болно. Энэ тохиолдолд хамаатан садны одод, чихэрлэг чинжүү, лагорелийн навчтай вандуй болно.
Даршилсан гурилыг 3-аас 5 минутын турш буцалгаж, бүрэн хөргөнө. Дараа нь бүрэн хамрах хүртлээ цуу руу хийнэ. Хэрэв сав байвал сав эсвэл савыг контейнер болгон ашиглана. Дараа нь жижиг дүүргэгчийг дүүргэхийн тулд дүүргэгчийг бүрэн дүүргэх хэрэгтэй.
Ажлын материалыг сэрүүн, харанхуй газар байрлуулахдаа хорин гуч хоногийн турш байрлуулж, дараа нь жимснүүд нь яг адилхан идэх юмуу өөр зориулалтаар өөр хоолонд нэмнэ.