Селери нь түүний хэрэгцээт чанараараа олон жилийн туршид танигдсан. Энэ бол хүн төрөлхтөн, үндэс, иш, навчыг бүрэн хэрэглэдэг цөөхөн ургамлын нэг юм. Шөл, ултуунд зориулж ногоон навчийг 6-7-р сард хураан авдаг. Иш 8-р сард үндэс нь 9-10-р сард хураан авдаг. Ихэнх чухал тосуудыг булцууны үндэст агуулдаг.
Селений шүүсийг хэрхэн гаргах вэ?
Цэцэрлэгээс шүүс нь жингээ алдах гайхалтай хэрэгсэл гэж үздэг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь ургамлын үндэснээс бэлтгэгддэг боловч залуу иш нь тохиромжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, тохируулагчийг хэрэглэх нь хамгийн хялбар, бага эрчим хүч шаарддаг арга юм. Шинэхэн шахсан селөдерей шүүс нь grater болон самбайгаар бэлтгэж болно. Жингээр нь селеес хэрэглэх шүүсийг хатуугаар хатаана. Энэ нь өдөрт 100 мл-ээс ихгүй байна.
Маш их хэмжээний идэвхтэй бодис, чухал тос агуулсан аливаа ургамлын нэгэн адил, селөдерей шүүс нь хэрэглэх хэд хэдэн заалттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчинд нэрвэгдэх үед хэрэглэх боломжгүй юм. Жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд бага насны хүүхдүүдийг селөдерейд уухыг зөвлөдөггүй тул энэ нь харшил үүсгэдэг.
Цэцэрлэгээс шүүс хэрхэн авах вэ?
Хэрэв бүхэл селөдерейнээс хэрхэн шүүс бэлтгэх болон шахаж байгаа нь тодорхой бол, дараа нь хүртэл Celery шүүс хэрхэн яаж авах талаар асуулт нь ихэвчлэн тодорхойгүй хэвээр байна. Хэсэг нь бага байх ёстой. Жин алдах нь 3 tbsp авна. Хоол идэхээсээ өмнө халбага. Үнэн хэрэгтээ, селөдерей нь бүтээгдэхүүний нэг юм
Celery-аас шүүс нь амт нь маш тодорхой юм. Хоол хийхэд амтгүй амтыг хүсдэг хүмүүст бусад ногооны шүүсийг холихыг зөвлөж болно. Улаан лооль, лууван нь энэ нь хамгийн шилдэг нь, та бас beetroot болон амтат чинжүү шүүс ашиглаж болно.