Банитса бол бяслаг, аарц дүүргэлт бүхий шинэ зуурмагаар хийсэн бялуу юм Болгарын хоол юм. Таныг олон янзын хоолоор хэрхэн хийхийг мэдэж, амтат нарийн боовыг амталдаг.
Биннарза нь олон тооны хүнээр brynza хамт
Орц:
- зуурмагийн фило - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- ургамлын тос - 3 tsp.
- исгэлэн тос - 200 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- brynza - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, чөмөг хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий сав авч, өндөгийг эвдэж, сэрээтэй зодуулж, бяцарсан бяслаг нэмнэ. Бүх зөв холилдсон. Одоо бид бэлдмэлийн зуурмагийг авч, нэг хуудсыг авч, бусад нь алчуураар хучигдаж, хуурайшихгүй, сульддаггүй. Зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолж, бага зэрэг чөмөг тарааж, гадаргуу дээгүүр тархдаг. Дараа нь өнхрүүлээд зөөлөн өнхрүүл. Үүний нэгэн адил бид үлдсэн навч, чөмөг хийдэг. Үүний дараа бид multivark-ийн савыг тослож, савны дундаас эхлэн эргэлдэж эхлээд, "эмгэн" -тэй эвхэнэ. Нэг аяга таваг дээр өндөг зодож, тэдгээрийг хутга. Цөцгий нэмж, сайтар хольж холимогийг олон өнгийн судалтай хийнэ. Одоо тагийг хааж, "Baking" горимыг сонгоод, хоолоо 70 орчим минутын турш бэлтгэ.
Олон тооны гэрийн бяслаг бүхий Banitza
Орц:
- нимгэн зүсэм - 3 ширхэг;
- Сонгодог зуслангийн байшин бяслаг - 1 кг;
- өндөг - 6 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1,5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслагыг бид өндөг, podsalivaem-аар сайтар хольж холино. Үр ашгийн масс нь 3 ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Ширээн дээр lavash-ийн хавтанг бэлтгэж, тос тус бүрийг тослох, аарц масс тарааж өгнө. Дараа нь зөөлөн хоолойг нугалж, олон өнгийн спирийг саванд хийнэ. Цөцгий нь өндөгнүүдтэй хослуулан, холимогтой хамт талхны талхыг асгаж, тагийг нь таглаад, "Бялуу" горим дээр 60 минутын турш хооллоорой.
Баншта нь олон төрлийн вандуйд талхны талх юм
Орц:
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- хавтгай хошуу - 2 навч;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- цөцгийн тос - 1 tbsp.
Дүүргэлтийн хувьд:
- гэрийн хийсэн бяслаг - 500г;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бөглөх бэлтгэхийн тулд шинэ гар хийцийн бяслаг аваад, podsalivaya амт нь хоёр тахианы өндөг нь үүнийг цэвэрлэнэ. Дараа нь ширээн дээр тавиад лаборатори хийж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор сайтар түрхээд бяслаг бөглөнө. Дараа нь өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлэн эргүүлээд, олон өнгийн жийргэвчтэй тосоор эргүүлнэ. Цөцгий нь үлдсэн өндөгнүүдтэй хамт хослуулан, холимогийг хольж, "Baking" горимд 80 минутын турш бэлтгэнэ.