Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр шинэ жилийн турш амттай, энгийн хоол хийх жортой. Эдгээр нь шинэ жилийн хувьд дуртай, заавал хийх салатуудын жорыг "үслэг дээлний Herring", "Olivier", "Саладын наймалжтай савнууд" гэх мэт жорууд юм. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, би шинэ болон эх жортой ресторантай Шинэ жил ойрхон байгаа хүмүүстээ баяртай байхыг хүсч байна. Магадгүй энэ өгүүлэлд тайлбарласан жорууд нь таны шинэ жилийн ширээг засах болно.
Салад "Happy New Year!"
Орц:
- төмс - 3-4 ширхэг;
- Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
- тамхи татдаг тахианы мах - 200 гр;
- бяслаг - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- амт нь сармис;
- давс, хар чинжүү;
- алим - 1 pc. (заавал биш);
- майонезаас;
- Анарет болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон байгууламж.
Бэлтгэл ажил
Нь чанасан өндөг, төмс нь grater дээр гурван байна. Бяслаг нь бас rubbed. Өргөст хэмх, тахиа нь тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна. Алим нь арвай байх ёстой, гэхдээ харанхуй биш, бид үүнийг нимбэгний шүүс нь цацаж байх ёстой. Салад бид давхаргууд, майонезаас тосож, зарим нь бага зэрэг давс, чинжүү. Төмс, өргөст хэмх, тахиа, өргөст хэмх, өндөг, алим, бяслаг зэргийг дарааллаар нь дарааллаар нь дар. Салатын дээд хэсэг нь ногоон ба анар үрээр чимэглэгддэг.
Салад "Bullfinch"
Орц:
- чанасан өндөг - 4 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг;
- лаазалсан туна болон ягаан хулд - 1 тогоонд;
- чанасан цагаан будаа - 100-150 гр;
- хатуу бяслаг - 200 гр;
- Чидун, улаан лооль, өргөст хэмхид зориулсан.
Бэлтгэл ажил
Бид хэрэм, шар будаа, бяслагны янз бүрийн аяганд хэрчсэн. Нилээд жижиглэсэн сонгино холилдсон лаазалсан хоол. Лаазалсан хоол хүнс, шар буурцаг, цагаан будаа, бяслаг зэрэг майонезаас тосолгооны дараах салатны давхаргуудаар тараана. Бид салатыг шувууны хэлбэртэй болгож өгдөг. Чидун нь толгой ба өдийг хийдэг, улаан лоольтой хөхний суурийг тавьдаг, биднээс хуш мод, нүдийг нь хийдэг. Үлдсэн нь сараалжтай уураг цацаж, өргөст хэмхээс бид шувуу сууж буй гацууртай үсийг хийж өгдөг.
Салад "Крабик нь хан боргоцойтой"
Орц:
- наймалж мах - 1 багц;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван болгосон - 2 ширхэг;
- yolks - 3 ширхэг;
- уургууд - 3 ширхэг.
- гелатин - 20 гр;
- ус - 1/2 л;
- шөл куб - 1 ширхэг;
- лаазалсан хан боргоцой - 1/2 лааз.
Бэлтгэл ажил
Бүх бүтээгдхүүнийг кубруу хувааж, майонезаар бүр давхаргыг тосолж, давхаргад тавина. Том хэрчсэн дээр хэрчсэн, хэрэм, чанасан лууван, өвслөг ургамлаар чимэглэсэн хэрэм бүхий оройг шүршинэ. Дараах байдлаар Jelly бэлтгэсэн: 0.5 литр ус нь хайруулын тавган дээр асгаж, шөл шоо тавьж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Шүүлтүүр хийсний дараа хурдан уусдаг желатиныг шөл болон шүүгээнд нэмнэ. Боодол цаасыг тавиур дээр тавьж, шөлийг асгаж, хөргөгчинд хөлдөөсөнд тавь. Дараа нь вазелиныг хатууруулсны дараа салатыг засахад ашиглаж болно.
Шинэ жилийн лаа салат
Орц:
- ногоон чинжүү - идэш тэжээлийн тоо;
- улаан чинжүү - 1-2 ширхэг.
- дүүргэгч: серверел, чанасан өндөг, сонгино, даршилсан өргөст хэмх, майонезаас.
Бэлтгэл ажил
Нь чинжүү, жижиг шоо бусад бүх найрлагыг хайчилж, бүх хольж, майонезаас болон давс дүүргэ. Ногоон чинжүү хоёр талаас нь таславч, жижиг хэсгүүд, үрээр нь цэвэрлэж өмнө нь бэлтгэсэн холимогоор чихмэл болгодог. Бид амтат улаан чинжүүгээр сийлсэн "оч" гэсэн салатыг чимдэг.
"Хан боргоцой" салат
Орц:
- сам хорхой - 10-15 ширхэг;
- хан боргоцой - 1 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- шанцайны ургамал навч - 2-3 ширхэг.
- майонез.
Бэлтгэл ажил
2-3 минут давсалсан усны сам хорхойг буцалгана. Боловсруулсан нухашыг хан боргоцойноос салгаж аваад, түүнийг нь хас. Навчис навч нь нилээд урагдсан. Бүх найрлага, улирлын майонезаас болон давс нь амт нь холино. Бид салатыг хан боргоцойоос бүрхэж, ургамал ногоорой.
Шинэ жилийн туршид амттай, сонирхолтой salads хийхэд зориулсан жорууд нь таны гэр бүл, найз нөхдөдөө хоолны ур чадвараа гайхуулдаг.