Хүн бүр сайхан биш төдийгүй эрүүл чийрэг байхыг хүсдэг бөгөөд энэ нь мэдээж зөв хооллож, нүүрс ус, уураг, өөх тосны өдөр тутмын нормыг баримтлах болно.
Өдөр бүр хүний нүүрстөрөгчийн хэрэглээ
Энэ асуудлыг нарийвчлан авч үзэхээсээ өмнө цогцолбороос олж авах ёстой нүүрс усны хувьд байгууллагад талархаж байдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Тэгэхээр сүүлчийнх юу вэ? Эдгээр нь гликоген, цардуул агуулдаг. Плисахаридыг, нүүрсустөрөгчийг нарийн гэж нэрлэдэг бөгөөд тэдгээр нь хүний биед унах үедээ энгийн, глюкоз болж хуваагддаг. Энэ нь эргээд цусны улаан эс, тархи, булчинг шаарддаг.
Хамгийн сонирхолтой нь полисахаридыг хүнснийг хооллож эхэлмэгц полисахаридыг салгавал зохино. Өөрөөр хэлбэл шүлсэнд агуулагдах энзим нь глюкоз руу цардуул үүсгэдэг. Бүх нүүрс усны 85 орчим хувь нь цардуул дээр унадаг.
Үүнээс гадна тэд хэвийн амьдралд шаардлагатай эрчим хүчийг хадгалахад тусалдаг тул бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог, олон эрхтэний үйл ажиллагааг сайжруулж, уургийн агуулахыг хадгалж байдаг.
Хэрэв бид нүүрс усны өдөр тутмын нормативын талаар дэлгэрэнгүй авч үзэх юм бол зөвхөн насны хүчин зүйлээс гадна өдөр тутмын дасгалаас хамаарна гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Жишээлбэл, эхний сарын нялхас нүүрс ус, эрчим хүчний эх үүсвэр шаардагддаггүй. Сургуулийн өмнөх насны хүүхдийн өдөр тутмын хэрэглээ нь аажмаар нэмэгдэх бөгөөд 8 наснаас доош 100 г хүрнэ. Өсвөр насныхны хооллолтыг 100-350 граммаас их хэмжээгээр хэрэглэж, насанд хүрэгчдэд 100-450 г нүүрс ус шаардагддаг.
Эмэгтэйчүүдийн төлөөх нүүрстөрөгчийн өдөр тутмын үнэ цэнэ
Доорх хүснэгтэд карбогидратын хэрэгцээг тайлбарласан хүснэгтийг доор харуулав. Үүнээс илүү их бие махбодийн үйл ажиллагаа, ачаа, илүү их организм полисахарид хэрэгтэй. Тэгэхээр та хэрэв оюун ухааны хөдөлмөрийн ажилтан бол 5 грамм энгийн нүүрс ус агуулсан бодис юм. Гарын авлагад ажиллаж байгаа хүмүүсийн хувьд жингийн 1 кг тутамд 8 грамм байх шаардлагатай.
Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс усыг жагсаахад зайлшгүй биш юм:
- ямар ч ногоон (салат, бууцай, яншуй, дилл);
- үр тариа (овъёос, арвай, будаа, сагамхай);
- шош (ногоон, улаан, шош , шош, вандуй, вандуй зэрэг аль аль нь);
- жимс (тоор, бэрсүүт жүрж, алим, улбар шар, лийр);
- жимс (чавга, интоор);
- үр тарианы талх;
- мах.
Жингийн алдагдалд зориулсан нүүрс ус өдөр бүр
Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн жингээ хасахыг хичээхэд энгийн нүүрс ус хэрэглэж байх хэрэгтэй. Сүүлийн үед маш хурдан задарч, гликемик индекс өндөр байна. Өөрөөр хэлбэл, олон тооны
Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд биеийн жингийн 1 кг тутамд 5 г агууламжтай нүүрсустөрөгчтэй хоол идэхийг зөвлөж байна. Зохих дасгалууд хийхийг бүү мартаарай. Өглөөний дасгал хийх цаг байхгүй бол 40 минутын турш өдөр бүр алхаарай.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг эмхэтгэхэд хамгийн чухал зүйл бол өдөр бүрийн тунг нүүрс ус, уураг, өөх тосны аль алиныг нь мэдэж байх ёстой.