АНУ-ын кинонд олон тооны хүмүүс Америкийн талруу сонсож, үзсэн байдаг. Тэдгээр нь талх, бинк, бинканз гэх мэт маш сайн амттай байдаг. Газрын самрын тосоос өөр юу хийж болох вэ? Үүнээс гадна, талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг жигнэн, мөн жигнэмэг, жигнэмэг, янз бүрийн амттан, амттан хэрэглэх, түүнчлэн соус, махны аяганд нэмэх боломжтой. Гэрийн нөхцөлд газрын самрын оо хэрхэн хийхийг бид танд хэлэх болно, гэхдээ энэ нь маш хялбар, гэхдээ та холигчгүй хийж чадахгүй, илүү дэлгэрэнгүйг бид жорын жишээн дээр технологийг тоймлон харуулах болно.
Газрын самрын тосыг хэрхэн хийх вэ?
Гар хийцийн гоймонгийн хувьд түүхий газрын самар авах, өөрөө хоол хийх нь дээр. Зөгийн бал, сайн, эсвэл онцгой тохиолдолд нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэх нь дээр байдаг Элсэн чихэр нь маш бага уусдаг бөгөөд үр дүнд нь газрын тос нь тэгш бус, жигд бус үр тариалдаг.
Орц:
- түүхий самар - 340 гр;
- зөгийн бал - 30 мл;
- цэвэршүүлсэн тос - 15 мл;
- давс - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Самарыг сайтар угааж, буцалсан усанд хэдэн минутын турш угаана. Дараа нь мөс усаар угаана. Температурын ялгаа бүхий ийм боловсруулалт нь хальслах, бутлах үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно. Угасаны дараа, илгэн цаасаар хийсэн хуудсан дээр тавьж, 10 минутын турш зууханд хийж, заримдаа хутгана. Самар нь саванд хөргөж, өөр өөр хэмжээтэй диаметртэй, маш идэвхтэй сэгсэрсний дараа husks нь цөмөөс салгагдсан байна. Дараа нь том шигшүүрээр түүж авна. Шахмал дотор унтаж буй самар унжиж эхэлнэ. Эхлээд хүүхэд гарч, дараа нь гурил, дараа нь масс нь зангидаж эхлэх бөгөөд 15-20 минутын дараа самар тос өгч эхэлнэ. Энэ процесс хурдан биш учраас холигчийг цагт нь хөргөж, массыг хольж, ханыг нь хусахыг зөвшөөрнө.
Бид амт, нарийн ширхэгтэй давсгүй, амтгүй зөгийн бал, газрын самрын тос нэмдэг. Дахин нэг удаа хадгалахын тулд чичиргээнээс холино.
Гэртээ шоколадны самрын яаж хийх вэ?
Энэ жорыг нь пастаа бус, харин шаржны самар болгосон байна. Энэ тохиолдолд арьс нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн бор өнгөөр төдийгүй, эслэгээр дүүргэж өгдөг бөгөөд энэ нь уургийн тэжээлийг илүү сайн шингээж өгдөг.
Орц:
- Газрын самрын тос - 30 мл;
- зөгийн бал - 40 мл;
- Самар - 300 гр;
- давс - 5 гр;
- какао - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Газрын самар, хайруулын тавган дээр шарсан мах, эсвэл зууханд алтан өнгө хүртэл, гэхдээ энэ нь их хэмжээний дулаан багтаамжтай гэдгийг санах нь зүйтэй юм. Тиймээс та үүнийг алтнаас эхлээд аль хэдийн бэлтгэсэн байх ёстой. Холигчдоос унтах самар унжиж, холихдоо мартаж, төхөөрөмжийг амрахыг зөвшөөрөхгүйгээр хутгагчаас хамаарч 15-20 минутын турш нунтаглана. Нунтаглах процессыг хөнгөвчлөхийн тулд эхлээд газрын тос, давсыг нэмж, процессод нэмж, холигч аяга нь янз бүрийн чиглэлд хазайх болно. Эцсийн эцэст какао, зөгийн бал нэмж, хэрэв зуурмаг хэтэрхий нягт бол газрын тос бага зэрэг шингэлж болно.