Тослог загас гэдэг нь 3 төрлийн гэр бүлийн хэд хэдэн төрлийн загасыг ашигладаг худалдааны зориулалтын худалдааны нэр юм. Үүнд: Stromathea-ийн гэр бүлийн 2 зүйл, цистервеллусын бүлгийн Австралийн серолелла, escollar (саарал нарийхан нугас) болон гемиль овгийн бусад зүйлүүд. Эдгээр загасны бүх зүйлийн анатомиологийн шинж чанараас ялгаатай. Тослог загас эдгээр төрлийн бүх төрлийн тэжээллэг хоол хүнс юм. Тэдгээр нь хөлдөөсөн гулууз, филетэй, тамхи татдаг хэлбэрээр худалдаалагдаж болно.
Зүйлийн ижил төстэй байдал
Худалдаанд оролцсон хүмүүсийн биеийн урт нь 30-аас 75 см-ийн хооронд хэлбэлздэг бөгөөд жин нь 4 кг хүрч болно (хамгийн том тослог загас нь эккрайн, биеийн урт нь 2 м хүртэлх зайтай, 45 кг хүртэл жинтэй).
Ихэнхдээ хоолны болон хоолны ном зохиол дээр бид шинжлэх ухааны тухай ярьж байна.
Тослог загасын ашиг тус, хор уршиг
Тослог загас (ямар ч төрлийн тослог загас) нь олон тооны В витамин, A, E, D зэрэг янз бүрийн үнэ цэнэтэй микро элементүүд (фтор, төмрийн, натри, кали, кальци, фосфор, селени , магни, манган, хром гэх мэт) агуулдаг. .).
Эрүүл хүний аргаар чанаж болгосон butterfish-ийн хоол идэх үедээ хүний биед ерөнхий үр нөлөө үзүүлдэг (Мэдээжийн хэрэг, бид тамхи татах болон хайруулын тавган дээр хайруулын талаар яриагүй). Тослог загасыг арьс, нүдний хараа, хүний бие махбодийн тархи, мэдрэл, зүрх судасны болон дархлааны системийг сайжруулдаг.
Тослог загасуудын калорийн агууламж 100 грамм тутамд 112 ккал байдаг (тамхи татдаг хэлбэрийн илчлэг нь 180 ккал байдаг).
Тослог загас нь маш их тослог байдаг тул бэлдмэлийг бэлтгэх явцад өөх тосыг ямар нэгэн аргаар зайлуулдаг аргыг сонгох нь зүйтэй. Жишээ нь:
Тослог загасыг хэрэглэхэд тааламжгүй үр дагаврын талаарх хэрэглэгчдийн мэдээлэл, үзэл бодол бүх төрлийнхэнд хамаарахгүй, харин зөвхөн Ruvet (gempil-ийн гэр бүлийн мөхлийн зүйлийн нэг). Энэ загас маш их тослог бөгөөд их хэмжээний шингэцгүй амьтны лавыг агуулдаг. Хэдийгээр харьцангуй бага Ревета нь ч таагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Аль ч тохиолдолд цөцгийн тосыг 2-3 удаа бага хэмжээгээр хэрэглэж, долоо хоногт 1-2 удаа хэрэглэж болохгүй.