Мөөгтэй төмсний сагс

Төмсөөс уламжлалт нухашыг сагс хэлбэрээр гүйцэтгэж болно. Тэд баярын ширээн дээр болон ердийн хоолонд хоёуланд нь төгс байдаг. Эдгээр сагс нь бүх төрлийн дүүргэгчээр дүүргэж, дүүргэхэд хялбар байдаг. Өнөөдөр бид мөөг дүүргэсэн төмс сагсын тухай ярих болно.

Мөөгтэй төмсний сагс

Орц:

• төмс - 2 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тос - 50 г;
• сүү - 100 мл;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• Даршилсан зөгийн бал мөөг - 200 гр;
• өргөст хэмх -1 pc.
• салат сонгино - 1 ширхэг;
• майонезаас;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• Чидун;
• ногоон.

Бэлтгэл ажил

Бид төмс , тос, сүү, өндөг, мөөгийг нь буцалгана . Гурилыг төмс рүү цутгахад холигч буюу хутгагчтай нухсан төмс Бид сагс, маргаринтай тос түрхэж, croutons-тэй цацдаг. Бид хөгц мөөгөнцөр төмс тарааж, хана, ёроолд нь түрхээд , дараа нь дахин талхны тосыг цацна. Бид 20 минутын турш зууханд нухсан төмстэй хөгцүүдийг илгээдэг.

Үүнтэй зэрэгцэн бөглөх асуудлыг авч үзье. Үүний тулд бид мөөгийг усаар угаана. Салат сонгины нимгэн цагираг, өргөст хэмх зурвасыг хайчилж ав. Мөөг нь ногоо, майонезаар улиралтай хамт нэгтгэсэн, бид бага зэрэг хар газрын чинжүү нэмнэ. Талхтай сагсуудад бид салад тавьдаг, үрж жижиглэсэн бяслагтай нь цацаж, чидун болон ногооноор чимэглэнэ.

Мөөг, хиамтай төмсний сагс

Орц:

• төмс - 500 гр;
• бяслаг - 80 г;
• тос - 50 г;
• шар - 4 ширхэг;
• мөөг - 200 гр;
• сонирхогчийн - 100 г;
• сонгино - 1 pc.
• ургамлын тос;
• давс;
• чинжүү;
• яншуй ногоон.

Бэлтгэл ажил

Бид хальс, уурхайн хальс, төмс, нухсан төмс бэлтгэх талаар куб, буцалгаж, төмс хальсыг нь хальсалж байна. Ус podsalivaem. Төмс бэлэн болсон үед усыг нийлүүлээд бүгдийг нь биш. Бид нухсан төмсийг зодоод, дээр нь yolks, тос цөцгийн тос, бяслаг нэмнэ. Бялууг холигчоор нь хутгаад зуурна. Хоолны тавиур, таглаа илгэн болон тос. Цөцгий, эсвэл цаасанд тариур ашиглан уутыг нь шахаж, нухсан төмсийг шахаж, сагс бий болгодог. "Тунгалаг" харагдах хүртэл зууханд төмрийг шараар хийж, зууханд шарах хэрэгтэй.

Мөөгийг дүүргэхийн тулд мөөгийг хэрчиж, бага зэрэг шарсан болно. Сонгино болон сонирхогчид жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Давс, чинжүү нэмээд мөөгөнд найруулж нэмнэ.

Бэлэн сагсыг бяслагаар цацаж, чөмөгөөр дүүргэсэн зуухнаас гаргаж аваад дахин 10 минутын турш зууханд илгээсэн байна. Бэлтгэсэн хоол бид ногоон зүлгэн дээрх салбараар чимэглэдэг.