Хоолны өдөрт ямар төрлийн хоол хүнс байх ёстой вэ?
Тариа , үр тариа, будаа, гоймон, төмс гэх мэт цагаан цардуултай хоол хүнс . Эдгээрээс бидний бие нүүрс ус, витамин, метал, байгалийн гаралтай фибрийг хүлээн авдаг.
Бидний хэрэгцээ бидний хэрэгцээ хэр их байна вэ? Өдөр бүр бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг 4-6 нэгжийг идэх хэрэгтэй болдог. Энэ нь бараг бүх хоолонд байдаг.
Нэг хэсгийг нь авч үзье.
- Чанасан цагаан будаа эсвэл гоймонгийн 1 аяга;
- 1 жижиг төмсний хэмжээ;
- 1 ширхэг талх.
Өдөр бүрийн хоол хүнсний үндэс нь яг цардуултай хоол юм.
Жимс, хүнсний ногоо. Энэ бүлэгт амин дэм, металын элементүүд, байгалийн гаралтай түүхий эдийг өгдөг. Өдөр бүр 5 нэгж жимс, хүнсний ногоо идэхийг хичээ.
Нэг хэсгийг нь хүлээн авна.
- 1 бүтэн үр жимс;
- 1 ширхэг хатаасан жимс;
- Жимсний шүүсийг 1 жижиг шил (шинэхэн шахаж).
Шувуу, мах, өндөг, загас, самар, шош. Тэд бидэнд уураг, витамин, металын элементүүд (ялангуяа төмрийн ба витамин В12) өгдөг. Өдөр бүр эдгээр хоёр буюу гурван хэсгийг идэхийг хичээдэг.
Нэг хэсэг нь:
- 2 өндөг;
- 100 грамм мах;
- Загасны 150 грамм;
- Чанасан шош 100 грамм байна.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийн хамт бид уураг, витамин, металын элементүүд (ялангуяа кальци) авдаг.
Бидний хэрэгцээ бидний хэрэгцээ хэр их байна вэ? Өдөр бүр 2-3 нэгжээс
Нэг хэсэг нь:
- 1 хайрцаг тараг;
- 1 жижиг (25 грамм - matchbox size) бяслагны хэсэг;
- Сүү 1 аяга.
Өөх тос. Тэд бидэнд энерги, өөх тос (E, A, D, K), чухал өөхний хүчлүүдийг өгдөг. Өдөр бүр, бид ургамлын тосны 2 хоолны халбагыг идэхийг хүсдэг. Малын өөхний хоногийн хоолны дэглэмийн дийлэнх нь зүрхний өвчин, зарим төрлийн хорт хавдар, чихрийн шижингийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Хоолны жороор өдөр бүр
Манай бүх хоол амттай байх ёстой. Өдөр бүр бэлтгэх хурдан байх жорыг авах нь амархан байдаг. Амралтын өдрүүдийн хувьд - гэртээ (эсвэл зөвхөн өөрөө) илүү нарийн хоолоор хооллодог.
Бид өдөр бүр амттай хоолоор хэд хэдэн жор санал болгож байна.
Цагаан будааны appetizer
Бидэнд хэрэгтэй байна:
- Basmati цагаан будаа 2 аяга;
- 6 аяга ус;
- 4 халбага тос;
- 2 шинэхэн нилээд жижиглэсэн булцуу;
- Нилээд жижиглэсэн dill 5-6 халбага;
- 4 халбага жижиглэсэн гаа;
- 1 сайхан ногоон чинжүү;
- давс;
- чинжүү;
- Нимбэгний шүүс 2-3 халбага.
Будаа угааж, хүйтэн усанд хийж тавь. Ус буцалгасны дараа халааж, 20 минутын турш (эсвэл шаардлагатай бол) будаана. Хайруулын тавган дээр газрын тос халааж, зөөлөн сонгино сонгино. Үлдсэн ногоонууд, давс, чинжүү, нимбэгний шүүсийг нэмнэ. Гоймоноос зөөлөн хутгаад авч, хайруулын тавган дээрээс галд ав. Үрийг нь амтлагчаар будаа хольж хутган дээр тавина.
Гаа, бяслаг бүхий Өргөст хэмх салат
Бидэнд хэрэгтэй байна:
- 1 том өргөст хэмх, зүсмэлүүдээр хуваасан;
- 1 аяга нурсан brynza;
- 1/2 аяга цэвэр гаа навч;
- Чидун жимсний тос 6 халбага;
- Нимбэгний шүүс 3 халбага эсвэл усан үзмийн цуу 2 хоолны халбагын халбага;
- Гич нь 1 халбага;
- давс;
- чинжүү.
Талх дээр өргөст хэмх дугуйлан тарааж, гаа, бяслаг нь цацаж. Цөцгийн тос, нимбэгний шүүс (эсвэл цуу), гич, давс, чинжүү хольж, өргөст хэмх дээрээ сумаа асаана. Бид ширээн дээр шууд үйлчилдэг.
Oregano цагаан шошны шөл
Бидэнд хэрэгтэй байна:
- 1 том сонгино, нарийн цагираг болгон хуваасан;
- Дунд зэргийн цагаан шошны 1/2 кг, үдэш дэвтээн colander руу шидсэн байна.
- Элсэн чихэр 1 халбага;
- 1 жижиглэсэн том селөдерей хуши;
- 1 лууван, зүсмэлүүдээр хуваасан;
- 1 яншуй (зөвхөн навч);
- 2 - шинэ цэцэгт байцааны 3 салаа (зөвхөн навч), эсвэл 1/2 teaspoons хуурай;
- 1 аяга чидун тос;
- нэг нимбэгний шүүс;
- давс, шинэхэн газрын чинжүү.
Буурцагны үйрмэгээр ус зайлуулах хэрэгтэй. Бид том саванд чидун жимсний тос 2-3 хоолны халбагыг дулаацуулж, 2-3 минутын турш сонгино тарьдаг. Шар буурцаг, сахар, селөдерей болон лууван нэмнэ. Гоожиж, халуун ус хийнэ. Ингэснээр буурцагыг хаадаг. Тагийг нь саванд таглаад зөөлөн буурцаг хүртэл дулааныг 1 цагийн турш байлгана. (Буурцаг хоол хийх цаг байхгүй бол бага зэрэг халуун ус нэмээд гал дээрээс нэмэлт цагийг нь үлдээгээрэй). Гал, давс, чинжүү нэмээд шош дээр үлдсэн тос хийнэ. Шар буурцагны хальс нь дэлбэрч эхэлдэг бөгөөд шүүс нь бага болтол нь нимбэгний шүүс асгаж, хайруулын тавган болон oregano нь цацаж, ширээн дээр нь үйлчилдэг.
Жижиг нууц:
- Даралт агшаагч шош 20-30 минутын дотор бэлэн болно.
- Хоол хийх явцад хүнсний ногооны талбайн хагасыг амтлах боломжтой.
- Хэрэв та халуун ногоотой хоол дуртай байвал жижигхэн гашуун чинжүү нэмнэ.
- Та бүхэн өдөр бүр сэтгэл хангалуун сайхан амттай хоолыг хүсч байна! Манай жорууд энэ талаар тодорхой хэмжээгээр хувь нэмэр оруулсан гэдэгт найдаж байна.