- Хаяг: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Утас: +41 26 921 59 60
- Вэбсайт: http://www.cailler.ch
- Ажлын цаг: 10.00 - 17.00 цаг
- Элсэлтийн төлбөр: насанд хүрэгчид - $ 13, оюутан ба тэтгэвэр авагч - $ 10, 16-аас доош насны хүүхэд - үнэ төлбөргүй
Шоколад дургүй хүн бий. Хэрэв та энэ амттан эсвэл ер бусын аяллын талаархи хайхрамжгүй хандвал та Ласузын хойд зүгт Брок хотод байрладаг хамгийн эртний Cailler шоколад үйлдвэр (Maison Cailler) -т зочлох хэрэгтэй. Шоколадны үйлдвэр нь шоколадны ертөнцийн бүхий л нууцыг какаоны шошноос гаргаж авна. Энэ үйлдвэр нь анхандаа хатуу шоколад үйлдвэрлэх анхны үйлдвэр байсан гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Cailler шоколадны үйлдвэрт хийсэн айлчлал нь эерэг, шинэ мэдлэг, нээлт бүхий далай юм.
Түүх бага
Хүнсний дэлгүүрт байсан Франсуа-Луис Каилер урьд нь мэдэгдээгүй какао шошны шинэ шинж чанарыг олж илрүүлж, уг процессийн судалгааг нягт нямбай явуулсан байна. Тэрбээр 1835 онд анхны хар шоколад үйлдвэрлэв. Дараа нь 1898 онд Лозаннад, 1898 онд Кантон Брокт үйлдвэр байгуулав. Каиллер корпорацид өөрийн оршин тогтнох хугацаандаа олон шинэлэг болон янз бүрийн жорыг зохион бүтээсэн.
Каиллер шоколадны үйлдвэрт юу үзэх вэ?
Хажуугаар нь та хүүхдэд зуны амгалан тайван байх усан оргилуур (шоколад биш) мэндчилнэ. Үйлдвэр нь какао шош, шоколадны үйлдвэрлэл, Aztecs болон орчин үеийн шинэлэг технологийг хүртэл ярих болно. Шоколадны боолтыг хэрхэн үзсэнийг харуул. Хоолны өрөөнд үйлдвэр дээр ажилладаг бөгөөд энд үйлдвэрлэсэн бүх төрлийн бүтээгдэхүүнийг хязгааргүй хэмжээгээр (маш сайхан байдаг) оролдож болно. Амталгааны дараа та чихэр үйлдвэрт очиж, үйл явцыг үзэж болно. Сонгосон какао шош болон шинэхэн Уулын сүүний сүүгээр хийсэн шоколад нь таны амт нахиа болон сэтгэгдэл төрүүлэхгүй байх болно. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хамгийн гол зүйл бол зогсох болно, үгүй бол чи сайн байх болно. Та лонхтой ус, жимстэй байх шаардлагатай.
Cailler шоколадны үйлдвэрт Atelier de Chocolat ажилладаг бөгөөд насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа өөрсдийн шоколадыг өөрсдийн шоколадыг удирдан чиглүүлдэг. Мастер анги үргэлжлэх хугацаа нь 1.5 цаг байна. Хичээлүүдийг англи, франц, итали, герман хэлээр явуулдаг. Үйлдвэрт Орос хэлээр ярьдаг хөтөч байхгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шоколад худалдан авч болох нутаг дэвсгэрт дэлгүүр байдаг. Мөн энд кафетерд зочлохдоо түр зуурын уралдааны урилгыг хүлээж болно.
Яаж авах вэ?
- Цюрихээс - "Goldenpass" галт тэрэг Фрибург (Broc-Fabrique буудлаар) эсвэл 1019 тоот автобусаар Булл буудал хүртэл явдаг.
- Лауснанаас Булл хотоор дамжин галт тэрэг авч явна.
- Мөн Cailler шоколадны үйлдвэрийг Montreux- аас шоколадан галт тэрэгний тусламжтайгаар үзэж болно.
| | | |
| | | |
| | | |
