Сувдан арвай бол оросын хоолны уламжлалт хоол юм. Үүнээс гадна, агуу Питт сувдан будаа хайртай байсан нь нэг удаа өргөн хэрэглэгддэг байв. Харин одоо энэ хоолыг огт мартсангүй. Өнөөдөр үр тарианы аль нь сувд арвайгаар хийсэн тухай хүн бүр мэддэггүй.
Энэхүү цоорхойг бөглөж, "хонгилыг хэрхэн хөгжүүлж" байгааг хаана, хэрхэн яаж олж мэдээрэй.
Сувдан арвай ямар төрлийн үр тариа вэ?
Тиймээс сувдан арвай бол зөвхөн арвайн үр тариа, ялангуяа цэвэрлэсэн. Энэ зорилгоор анхдагч нүүлгэн шилжүүлэлт гэж нэрлэнэ. Шар будаа, улаан буудайн гурилаас ялгаатай нь арвай гурилд бараг ордоггүй. Учир нь энэ нь хангалттай сүвэрхэг, сайн гурилтай зуурсан гурил өгөхгүй. Үүний оронд боловсруулсан арвай үр тариа нь янз бүрийн үр тарианы үр тариа хамгийн сайн зэрэг нь сувдан арвай болж хувирдаг.
Голланд гэж нэрлэгддэг өөр төрлийн сувд арвай бий. Энэ нь бүхэлдээ арвайн үр тариа шиг харагдаж, бөмбөг хүртэл цувлаа. Ийм сувдан шарсан талхны аяга нь илүү эелдэг, тогтвортой байдаг. Үүнээс гадна Голланд эмэгтэй илүү хурдан чанах хэрэгтэй.
Өөр нэг төрлийн сувд арвай бол арвай. Уламжлалт үр тариа, сувдан арвай зэрэг уламжлалт үрээр ялгаварлан гадуурхах нь "yachka" нь нилээд жижиглэсэн бүлээн бөгөөд энэ нь үр тарианы хэмжээнээс хамаарч өөр өөр агуулгатай байж болно. Энэ нь будаа, фрук, коликийг хооллодог.
Арвай арвайнаас арвай яаж ургадаг вэ? Мэдээжийн хэрэг, талбайд! Энэ нь жилийн тариалалт юм. Энэ нь эрт тариалалтын улирлын ургацыг хэлнэ. Арвай тариалах цаг уурын нөхцөл нь бусад үр тарианаас илүү олон янз байдаг. Тарианы үр тарианы дунд арвай хамгийн хурдацтай өсч буй газар тариалан гэж тооцогддог. Энэ нь чийгийг шаарддаггүй, ганд тэсвэртэй байдаг.