Зуун гаруй жилийн турш цай мөөгөнцөр нь маш их алдартай бөгөөд түүнийг хэрхэн арчилж, хэрэглэж байгаа нь ойлгоход хэцүү биш юм. Энэ бодисын хоёр дахь нэр нь мегапикомицет юм. Энэ нь гадаад үзэмжтэй тохирч байна. Энэ нь медузтай маш төстэй харагддаг. Ийм бодис амьдардаг шингэн нь карбонатлаг ундааны амттай адил юм.
Комбуча - ашиг ба хор хөнөөл
Medusomycete нь цууны хүчил ба мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн симбиоз юм. Тэр нь хавтгай дискоид биетэй. Мөөгний дээд хэсэг нь гөлгөр, гялалзсан байдаг. Дотор нь биеийг дүүжлүүрээр хучдаг. Тэдгээр нь цууны хүчлээр цууны хүчлийн колониоос бүрдэнэ. Биеийн доод хэсэг нь өсөлтийн бүс юм. Мөөгөнцөр нь байнга өсөн нэмэгдэж, орон зайг дүүргэдэг. Мөөгийг хоол хүнс хэрэглэдэггүй нь сонирхолтой юм. Онцгой үнэ цэнэтэй ундаа бөгөөд ихэвчлэн эмчилгээний kvass эсвэл kobuchi гэж нэрлэдэг.
Цайны мөөгний гайхалтай шинж чанарууд нь ундааны химийн найрлагаас шууд хамаардаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудаас бүрдэнэ:
- дарс архи;
- аскорбины хүчил;
- энзим;
- thiamine;
- полисахаридууд;
- никотиний хүчил;
- липид;
- B, C бүлгийн витамин;
- цайр, кальци, иод болон бусад микроэлементүүд;
- Малик хүчил;
- кофейн гэх мэт.
Цай мөөг хэрэглэхэд ямар ач холбогдолтой вэ?
Энэ ундааны хүчил нь ходоод гэдэсний замд ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Түүний хэрэглээ нь задаргаа хийдэг нь нотлогдсон. Үүнээс гадна өтгөний асуудлууд алга болж, хий үүсэх, бөөлжих нь зогсдог. Нэмэлт "урамшуулал" - колитийг (хучуур эдийн бүсэд өвдөх, элэгний үйл ажиллагааны улмаас гипохонрологийн өвдөлт) нөлөөлдөггүй.
Цайны мөөгөнцрийн давуу талуудыг дараах шинж чанараар илэрхийлнэ:
- антибиотик;
- үрэвслийн эсрэг;
- өвдөлт намдаах эм.
Энэхүү гайхамшигт ундаа нь ийм өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг.
- Хүйтэн - ийм кварц нь дархлааг сайжруулдаг гэж үздэг. Өвчлөлийн бактери, вирүс нь бүх талаас нь халдаж байх үед намар, өвлийн улиралд энэ ундаа ялангуяа ашигтай байдаг. Ийм гайхамшигт эмчилгээний тогтмол хэрэглээг авч үзэхэд бие нь илүү тэсвэр хатууждаг. Өвчин нь аль хэдийн хөгжиж эхэлчихсэн бол кобуча хүйтнийг даван туулахад туслах болно.
- Angina - 2-3 цаг тутамд цайны kvass-аар гацах үед өвчин хурдан түрж болно.
- Хумсны мөөгөнцөр - Нөлөөлөлд өртсөн микроозын тавцангийн мөөгөнцөрийг хэрэглэж , дээр нь боолтоор шахаж засна.
- Цусны даралт ихсэх - хорт хавдар - kombucha eleutherococcus болон St. John's wort нь цусны даралтыг бууруулдаг.
- Цус багадах - цай kvass цусны чанарыг сайжруулдаг.
- Илүүдэл жин - ундааны найрлагад орох фермент бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг. Хоол идэхээсээ өмнө уух юм бол энэ нь хооллож буй хэсэг болон тайван хоолны дуршлыг бууруулдаг.
- Арьсны гэмтэл - шарх нь үрэвсэхгүй тул та мөөгөнцрийн жижиг хэсгийг хавсаргаж болно (энэ нь устөрөгчийн хэт исэлтэй эмчилгээ юм).
- Атеросклероз - 3 долоо хоногт ийм квасс хэрэглэсний дараа өвчтөний байдал хангалттай байна.
Kombucha - эсрэг заалтууд
Хэдийгээр медузицики маш их ач холбогдолтой боловч эмчилгээний квассын хэрэглээг орхигдуулах хэд хэдэн тохиолдол байдаг. Цайны мөөгөнцрийн болон эмийн эсрэг эмийн шинж чанарыг авч үзэх нь чухал юм. Сүүлийнх нь дараахь зүйлсийг агуулдаг:
- чихрийн шижин ;
- жирэмслэлт;
- ходоодны шүүсийг хүчиллэгжүүлэх;
- эмэгтэйчүүдийн таргалалт;
- хүүхдийн нас (3 хүртэл жил);
- Бүтээгдэхүүнд хүндрэл учруулж болзошгүй.
Харж орхихгүй байх нь чухал зүйл байдаг:
- Нь дусаах цуу агуулсан байна. Ийм хүчиллэг орчин нь ходоодны үрэвсэл , гэдэсний шарх, ходоодны шархлаа үүсэх шалтгаан болдог.
- Цайны kvass нь архи агуулдаг. Мансууруулах эмчилгээний үед иймэрхүү ундаа нь биеийн үйл ажиллагаанд ноцтой асуудал үүсгэж болно.
- Парацетамол, комбучи зэргийг нэгэн зэрэг авах нь аюултай. Элэг, мэдрэлийн систем, ясны чөмөгт зовж шаналж болно.
- Хэрвээ ногоон цай дээр хийсэн ундаа уувал түүний хэрэглээ нь нэн чухал түвшинд дарамтыг бууруулах болно.
- Керамик саванд исгэсэн цай kvass, аюултай (та хордож болно).
- Хэрэв уух нь хэтэрхий хүчтэй байвал түүний хэрэглээ нь дотор муухайрах, толгой өвдөхөд хүргэдэг.
Комбуча - хэрхэн эхнээс нь ургах вэ?
Метузомицетийг нимгэн давхаргаас авах нь илүү хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв байхгүй бол энэ нь хамаагүй: та үүнийг хийж чадахгүй. Мөөгийг эхнээс нь хэрхэн ургуулах вэ:
- алимны цангийн цуу дээр;
- шар айраг дээр;
- цайны навчнаас;
- Сарны хонгилоос;
- ургамлын сэлбэлт дээр.
Ногоон цайгаас цай мөөгийг хэрхэн өсгөх вэ?
Эхний алхам нь чингэлэг бэлтгэх явдал юм: 3 литрийн савтай хэрэглэх нь зүйтэй. Хоолыг жигд натриаар сайтар угаана.
Цайны ногоон цай мөөг дараах байдлаар өсч байна.
- Усыг 1 литр буцалгана. Тусдаа контейнерт хуурай цайны навчийг 3 teaspoons илгээх ба эгц босоо ус хийнэ.
- 15 минут цай уугаад дараа нь шүүж хийнэ.
- 5 tbsp нь дусаах нэмэх. элсэн чихэр хийж, сайтар холино. Ингэснээр талстууд бүрэн уусна.
- Хөргөх цай саванд хийнэ.
- Самбайг самбайгаар хучиж уян зөөлөн хамтаар засна. Банкны гал тогооны кабинетэд үлдсэн. Үе үе үе "бүрхэвч" зайлуулах шаардлагатай (энэ нь хүчилтөрөгчтэй хангалттай шингэн нийлүүлэх боломжийг олгоно).
- 4 хоногийн дараа гадаргуу дээр нимгэн хальс гарч ирдэг. Энэ бол ирээдүйн цай мөөг - хэрхэн халамжлах, түүнийг хэрхэн ашиглах, үүнийг ойлгоход хялбар юм.
- 10-20 хоногийн дараа эдгэрэлтийн уух нь исгэлэн үнэрийг олж авна.
- А өтгөрүүлсэн бодис гадарга дээр гарч ирнэ. Мөөгийг цэвэр шилэн саванд шилжүүлж, шинэ шим тэжээлийн уусмалаар дүүргэнэ.
- Эхний ундаа нь аль хэдийн бэлэн болсон байна. Энэ нь эмчилгээ хийлгэж буй өвчнийг харгалзан хөргөнө.
Ердийн цайгаас цай мөөг
Мемусомице ургахаасаа өмнө чингэлэг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 3 литр савтай байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жигд натри ашиглан сайтар угааж цэвэрлэнэ.
Цайны мөөгийг хэрхэн хийх вэ:
- Хар цайтай хуурай шар айраг (5 халбага) 500 мл буцалгах ус руу хийнэ.
- Шүүлтүүрийг 10-15 минутын турш зогсооно.
- Цай руу цай хийнэ, 7 tbsp нь уусмал баяжуулна. Элсэн чихэртэй халбага.
- Самартай савны таган дээр дулаацуулж, дулаахан харанхуй газар тавь.
- 10 хоногийн дараа уух нь хатуу үнэртэй болно.
- Өөр нэг 5-6 хоногийн дараа гадаргуу дээр кино гарч ирнэ (энэ нь medusomycete).
Мөөгний мөөг өсчээ
Эдгээр жимс нь витамин эрдэсийн цогцолбор агуулдаг.
Гэрийн цай мөөгийг хэрхэн өсгөх вэ:
- Энэ нь 6 tbsp сонгох шаардлагатай байна. Жимс халбага, тэдгээрийг нунтаглаж, халуунаар нь хийнэ.
- Буцалсан усанд 600 мл-ийн rosehip хийнэ, савыг сайтар таглаад 6 өдөр явна.
- Дараа нь, дусаах шүүж, сайтар угааж 3 литрийн саванд хийнэ.
- 1 tbsp хийнэ. хуурай хар цай нь халбага буцалсан ус 220 мл, 15 минутын турш навч.
- Цайны омог, 5 tbsp баяжуулсан. Элсэн чихэртэй халбага болон спикер дусаахыг нэмнэ.
- Дараа нь савны хүзүүг самбайгаар хучсан бөгөөд уян харимхай хамтлагтай.
- Гал тогоонд 10-15 хоногийн турш лонхыг орхи. Энэ хугацаанд гадаргуу дээр нимгэн хальс гарч ирдэг - энэ бол ирээдүйн мешуомицет юм.
Apple Cider цуутай мөөг
Энэ аргыг хэрэглэхэд хүчиллэг үрийг хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь гол өрөмдөж, том ширхэгтэй үртэс юм.
Цайны мөөгийг хэрхэн хийх вэ:
- Жимс нухаш (400 гр) цэвэр 3 литрийн саванд шилжүүлж байна.
- Үүнийг 1 литр чанасан хүйтэн усаар дүүргэнэ. Зөгийн бал 150 гр, шинэхэн шахсан мөөгөнцрийн 15 гр энд нэмж байна.
- Холимог холилдсон байна.
- Дээр нь савыг самбайгаар хучиж, 1.5-2 сар орхисон. Тэгэхээр цайны мөөг эхнээс нь ургадаг болно. Контейнерын контейнерыг тогтмол сэгсэрнэ.
Комбуча - хэрхэн халамжлах вэ?
Medusomycete-г устгахгүйн тулд энэ бодисыг оновчтой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг. Цайны мөөг нь мадаггүй зөв юм. Гэсэн хэдий ч, хэрэв танд мегасимициклэх шаардлагатай нөхцлийг бүрдүүлээгүй бол үхэх болно.
Цайны мөөг - тусламжийн дүрэм:
- Тэр хүйтнээс айдаг. Ашиглах хамгийн оновчтой температур нь 24 ° С -аас 25 ° C хүртэл хэлбэлздэг. Тэр халаалтын төхөөрөмжийн ойролцоо тавгүй байдаг.
- Нарны шууд гэрлээс айдаг учраас ундаатай ваарыг харанхуй газар байрлуулах ёстой.
- Цайны мөөг - ундаа хэрхэн арчилж, ууж байгаа нь улирлаас хамаарна. Өвлийн улиралд, шийдэл 5-6 хоногт нэг удаа цутгаж байх ёстой, мөн зуны улиралд - ихэвчлэн kvass perekisnut болно.
- Сард нэг удаа мөөгийг угааж шалгаж, цаг хугацаанд нь гэмтэл учруулж байгааг шалгах хэрэгтэй.
- Медузомицетийг өрөөний температурын уусмалаар (хэт халуун нь үүнийг устгаж, хүйтэн байдаг - амьдралын үйл явцыг удаашруулах болно).
- Цайны мөөгийг шарахын өмнө дуслаар сайтар шүүнэ. Хэрэв энэ нь хийгээгүй бол элсэн чихэр, цайны навчны талстууд нь мешусомицетийг шатаах болно.
Цайны мөөг хэрэглэх вэ?
Энэ ундаа маш ашигтай. Хоол идэхээс хэдхэн цагийн өмнө уух эсвэл хоолны дараа 2 цаг уухыг зөвлөж байна. Өөрөөр хэлбэл хоол хүнс, ундааг тусад нь авч үзэх ёстой. Эс тэгвэл бие махбод ийм эмчилгээний дээд давуу талыг авч чадахгүй. Цайны мөөгний програм өргөн хэрэглээтэй. Хэрэв та ходоодоо хоосон уух юм бол энэ нь бие махбодио цэвэрлэж, хоол боловсруулах замын эмчилгээг тохируулна. Шөнийн цагаар авахуулсан квасс нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж унтахад тусална.
Цай мөөг хэрхэн зөв уух вэ?
Уухын хэрэглээнээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд дараах дүрмийг баримтлах нь чухал юм.
- Жороотой цай мөөг нь өдөрт 500 мл-ээс их ууж болохгүй бөгөөд энэ хэмжээг 3 тунгаар хуваана.
- Та ундаагаа хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Үүнээс үүдэн тэрээр үнэ цэнэтэй эд хөрөнгөө алдахгүй.
- Ихэнхдээ эмчилгээний курс нь 1,5-2 сар үргэлжилдэг тул 30 хоногийн завсарлага аваад эмчилгээг үргэлжлүүлнэ.
Цайны мөөг - гоо сайхны бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Kombucha нь зөвхөн ардын анагаах ухаанд төдийгүй алдартай. Бусад газруудад цай мөөг нь үнэ цэнэтэй бөгөөд үүнийг яаж арчилж, хэрэглэхийг мэдэх нь хэцүү биш юм. Жишээлбэл, энэ нь гоо сайхны хувьд хэрэглэж болно. Цай мөөгийг яаж ашиглах вэ:
- Үсний хувьд - угаахаасаа өмнө хуйх, хуйхыг зайлж цэвэрлэнэ.
- Нүүрний хувьд - хөвөнгийн тусламжтайгаар арчиж, арьсыг цэвэрлэж, чангаруулж, хэт их өөх тосыг даван туулахад тусалдаг.