Дулааны хаврын цаг агаарын эхэн үед хэн дэлгүүрт үрийг шинэхэн агнадаг, мөн зуны улиралд бие даан бэлддэг хүмүүсийг агнаж эхэлдэг. Халуун ногоо болон салатны чинжүүг хэрхэн яаж цуглуулах вэ? Үйл ажиллагааны зарчим хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч үрийн соёололт үр дүнд шууд нөлөөлж байгаа энэ асуудлын хэд хэдэн чухал асуудал байдаг.
Суулгацад үр тарианы чинжүү үрийг хэрхэн яаж цуглуулах вэ?
Та чинжүү үрийг цуглуулах өмнө, та сорт шинж чанарыг ойлгох хэрэгтэй. Хэрэв та энэ аргыг туршихаар шийдсэн бол цаг хугацаагаар туршсан хуучин сортын дадлага хийх хэрэгтэй. Хэрэв та шинэ эрлийз тарих материал авахаар шийдсэн бол, шинэ үеийн сорт шинж чанарыг алдах эрсдэлтэй.
Чанартай чинжүү үрийг цуглуулж авахын тулд ургацын талбайг зөв шалгаарай. Хэрэв та салатны амттай чинжүүг авахыг хүсч байгаа бөгөөд цочмог янз янзын ойролцоо ургадаг бол саладны чинжүүг хурц тод болгох магадлал өндөр. Хэрэв та үрийг авах гэж байгаа бол, гашуун чинжүү нь тэднийг хол цуглуулж чинжүү ургамал.
Жимсний бүрэн гүйцэд боловсорч гүйцээд үнэхээр өндөр чанартай тарих материалыг авах учраас бүх жимс нь Болгарын чинжүү үрийг цуглуулах гэж бүү оролдоорой. Жимс ногоон, эсвэл суулгацыг авахын тулд ямар ч мэдрэмж байдаг. Хэдийгээр амарсан, бүр амарсан жимс нь үрийг нэг жилээс илүү хугацаанд хэрэглэхэд тохиромжтой байх болно. Хэт их жимс, үрийг найлзууруудын чанарт нөлөөлөх болно, аль хэдийн өнгөрч байна.
Болгарын булцууны байршил нь чухал ач холбогдолтой тул жимс жимсгэний үрийг үрээр нь цуглуулах нь чухал юм. Мэргэжилтнүүд эхний болон хоёрдугаар захиалгын үрийг илүү хүчтэй гэж үздэг. Тэд соёололтоо гурван жилийн турш хадгалж чаддаг.
Та хамгийн сайн жимсийг олсныхоо дараа чинжүү үрийг цуглуулж чадна. Ургийн гарын үсгийг тэмдэглэх нь ураг татагдах үед хамгийн онцгой хямрал болно. Дараа нь бид дээд хэсгийг нь бариултай болгож, ихэсгэгчийг гаргана. Гэрийнхээ чинжүү үрийг цуглуулж чадвал зөв хатаах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд сүүдэрт байрлах газар, ил задгай агаарт байрлуулна. Үрийг эвдэх амархан байдгийг анзаарсан тохиолдолд хангалттай хатаадаг. Одоо та дөчин градусын усанд хорин минут тарих материалаа дулаацуулж, дараа нь тэдгээрийг хоёр минут хүйтэн ус руу дүрэлзүүлэх хэрэгтэй. Бид дахин үрийг хатааж, хавар хүртэл нь хадгална.