Магадгүй зүгээр л хамгийн үзэл суртлын оновчтой цагаан хоолчид зүгээр л махнаас анхилуун шүүслэг хэсэг махыг харахад уруу татагдахгүй байх. Гэхдээ тусгай шарсан цаасаар хийсэн махыг бүрмөсөн үгүйсгэхгүй.
Бялууг жигнэх цаас
Ихэнх нь шарах цаасыг жигнэхийн тулд юу ч мэдэхгүй. Энэ материалыг цаас гэж нэрлэдэг боловч үнэндээ энэ нь хамгийн сайн мод юм. Нүүрс дээр халуу оргиж эсвэл зууханд халууны нөлөөн дор дулаарч, шарах цаас нь шатаасан эсвэл утаатай хоолонд модлог үнэрийг өгдөг. Үүнээс гадна, шатаасан махыг шууд хооллох замаар хоол хийх анхны арга болгон ашиглаж болно. Халуун хоол, тамхи, загасны мах зэрэг ер бусын аргаар Хойд Америкаас бидэнтэй ирсэн бөгөөд энэ тивийн уугуул оршин суугчид нь Энэтхэгийн уламжлалт хүмүүст зориулагдсан юм.
Бялууг цаасан дээр хэрхэн хэрэглэх вэ?
Шарж цаасаар хийсэн хоол бэлтгэх нь уламжлалт аргаар шарахаас эхлээд ус, шар айраг, шүүс, дарс зэрэг давстай усаар хийгддэг. Ус шингээх нь цаасан дээр тав тухтай ашиглахад шаардлагатай уян хатан чанарыг олж авна. Үүнээс гадна шингэн нь мах, загасны түргэн бэлтгэх, шүүслэгийг хадгалах боломжийг олгодог уурын дэрийг бий болгодог. Би шарах цаасыг тослох хэрэгтэй юу? Шатдаг бүтээгдэхүүнээс зайлсхийхийн тулд наранцэцгийн тос эсвэл амьтны гаралтай өөх тосыг бага хэмжээгээр тослох нь илүү дээр юм. Үүний дараа цаас нь мах, загас, хүнсний ногоо зэргийг байрлуулж, тэдгээрийн дагуу туузыг байрлуулж, дараа нь хуудсыг буулгаж, туузаар бэхлэнэ. Хэрвээ нэг хуудас хангалтгүй бол хоёрдахь удаагаа давхцаж байна. Зууханд, нүүрсэн дээр буюу мах шарах дээр давхарга дээр өнхрөх болно.