Хүүхэд хамгааллын өдөр, Улаан өндөгний баярын өдөр буюу 2-р сарын 23-ны өдөр та гэр орондоо бүтээлч хоол идэж чадна.
1. Олон өнгийн чихмэл өндөг
Үүнийг хийхийн тулд чанасан өндөг чанаж, талыг нь огтолж, шарж идээрэй. 150 мл хүйтэн усыг 3 дуслаар хооллож, 1 халбага цагаан цуу, холимог уураг бэлтгэсэн сүүдэрийг хүсэж дуустал холино. Мөн одоо зүгээр л майонезаас нь yolks цэвэрлээд, тэднийг өндөгний хагас дээр тавих.
2. Jolly Frozen Yogurt
Энэхүү энгийн жороор Грекийн исгэлэн зөгийн бал (амттай), хүнсний өнгө (илүү өнгө - өнгө илүү хүчтэй) хольж, холимог хуванцар уутны тусламжтайгаар цаасан дээр бэлтгэсэн хольцыг шахах шаардлагатай. Тэгээд одоо хөлдөөгчид 40-60 минутын турш тасалгаануудаар олон өнгийн цэг тавь.
3. Ягаан самрын жигнэмэг
Энэ ашигтай аргын хувьд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:
- Элсэн чихэр 200 гр;
- Түүхий самрын 200 грамм;
- 60 мл чихрийн сироп;
- 1/8 халбага давс;
- 2 халбага ус;
- 2 халбага тос;
- Ванилийн ханд 1 халбага;
- 1 халбага улаан хоол будах.
Гүнзгий зузаан ханатай саванд элсэн чихэр, самар, сироп, ус, давс холих ба силикон хусуураар байнга хатаагаад буцалгана. Үүний дараа агшаагчийг унтрааж, цөцгийн тос, улаан өнгө, ваниль зэргийг халуун хольц руу нэмнэ. Газрын тосыг уусгатал массыг хутгана. Холимог 55-60 градусын температурт хөргөсний дараа халбагаар аль хэдийн бэлтгэсэн хуудсандаа халбагаар шилжүүлээрэй. Хоол хийхээс зайлсхийхийн тулд хоолны хальсанд хийж дууссан жигнэмэгийг боогоод бүү мартаарай.
Хөгжилтэй зефир
Энэ хоол нь хүүхдийн аль ч намын хөтөлбөрт онцлох болно. Хамгийн чухал нь энэ нь зөвхөн нимгэн самар, хүнсний өнгө, мэдээжийн хэрэг, зажлах том пакет шаарддаг.
5. Бороотой Cupcake
Гайхамшигт тавагны нууц нь маш энгийн бөгөөд бялуу гурилыг гурилын гуравны нэг нь дуртай хөх өнгөөр нэмээд халбагаар нь солино. Тэгээд одоо таталтгүй бол туршилтын үлдсэн хэсэгт өнгөт нунтаг нэмнэ. Илүү бодитойгоор бэлтгэсэн маффинуудыг ванилийн ташуурдуулж тосоор дүүргэсэн мөөгнүүдээр титэм авч болно.
6. Солонгийн жигнэмэг
Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 340 грамм цөцгийн тос;
- Элсэн чихэр 300 гр;
- 2 өндөг;
- 2 yolks;
- Ванилийн хандыг 4 халбага;
- Almond бүйлсний 2 teaspoons;
- 500 грамм гурил;
- 1 халбага давс;
- 1 халбага жигд нунтаг.
Том саванд холигчийн цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг сайтар холино. Цохихдоо үргэлжлүүлэн өндөг, шар буурцаг, бүйлс, ванилийн ханд нэмнэ. Тусдаа саванд гурил, давс, жигнэмэгийг хутгана, аажмаар элсэн чихэртэй зуурсан цөцгийн тосыг энэ хольцыг нэмнэ. Задлах, гэхдээ бүү хий.
Тэгээд одоо бэлэн зуурсан гурилыг зургаан хэсэг болгон сольж, солонгын өнгөөр буд. Илүү тод, хүчтэй сүүдэрийг бий болгодог гель будаг хэрэглэх нь дээр. 1-2 цагийн турш хөргөгчинд зуурсан гурилыг хийж, дараа нь нимгэн хуудсандаа хийнэ. Дугуй бүрийг хөлдөөгчөөр цэвэрлэнэ. Солонгийн өнгийн бөжинд байгаа бүх давхрагуудыг нэгтгэж, гилгэр хальсанд боож, хөргөгчинд түр хугацаагаар тавина. Үр тариа болгон хувааж, урьдчилан халаасан зууханд эцсийн солонгорлууг 6-10 минутын турш 170-180 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй.
7. Будсан бялуу хөгц
Цайны уусмал дахь цаасны бялуу хөгцрүүг дүрсэлж, хатаахыг зөвшөөрнө.
8. Lollipops бүхий Pink Cupcakes
Орц:
- 350 мл архи;
- гел хүнсний будагч бодис;
- Чихрийн талстыг 450 граммаар;
- cupcakes (ямар ч жороор);
- Glaze (ямар ч жороор).
Чимэглэлийн зориулалтаар candies cupcakes хийхээс наад зах нь нэг өдрийн турш бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд металл саванд хийж, архи холбож ¼ цайны халбага холбож, жигд өнгөтэй хүртэл сайтар холино. Калифорни дахь кристал чихэрийг хэдхэн секундын турш ууж, шингэний сувгийг зайлуулах. Будсан чихэр нь эгнээний цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргыг тавина. Хэд хэдэн сүүдэр гаргахын тулд та аажмаар будаг нэмж гэрлийн уусмалаар эхлэх хэрэгтэй. Гэхдээ өнгө тус бүрийг тусад нь хатаана.
Хоолны жороор нь cupcakes бэлтгэнэ. Дууссан боовуудыг хөргөх бол та паалангаа хийж болно. Бүрэн хөргөлттэй бялууг хийж, 1-1.3 см-ийн зузаантай паалан гялалзуулж, ягаан өнгийн чихэртэй шинэ паалангаа засаж, бага зэрэг усаар шүршиж, 10-15 минутын турш найдвартай бэхжүүлнэ.
9. Олон өнгийн зефир
Хэд хэдэн дусаалыг усаар холино. Дараа нь жадмаа хутгана. Устгах, хуурайшихыг зөвшөөрнө үү.
10. Цэнхэр хилэн бялуу
Орц:
Cupcake:
- Элсэн чихэр 2 аяга;
- Зөөлөн тос 1 багц;
- 2 өндөг;
- 1 халбага какао нунтаг;
- хөх хүнсний өнгө;
- Гурил 2.5 аяга;
- 1 халбага давс;
- 1 аяга buttermilk;
- Ванилийн ханд 1 халбага;
- ½ халбага жигд натри;
- 1 халбага цагаан цуу.
Glaze:
- Зөөлрүүлсэн тос бяслаг 450 грамм;
- Зөөлөн тос 1 багц;
- Ванилийн ханд 1 халбага;
- Шинээр нунтагласан элсэн чихэр 4 аяга.
Том саванд элсэн чихэр, тос, өндөгийг нэгтгэнэ. Өндөг болгоны дараа зуурсан гурилыг сайтар холино. Какао, хүнсний өнгөт хослолыг хослуулан, гурил, давс нэмнэ. Цөцгийн тос болон гурил хольсон хольцыг нэмээд buttermilk болон ванилийн хандыг нэмнэ. Тусдаа чингэлэг саванд содыг цагаан цуутай хийж, зуурсанд нэмнэ. Бэлтгэсэн зуурмагийг жигнэн хөгцруу цутгаж, 180 ° C температурт 25-30 минутын турш шатаасан байна.
Цавуулын тосыг бяслаг, цөцгийн тос, ванилийн хослуулан хэрэглэх нь элсэн чихэр нэмнэ. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг мөсөөр нь чимэглээрэй.
11. Cupcake "зөөлөн чанасан өндөг"
Орц:
- 3 өндөг;
- ¾ аяга зөөлрүүлсэн тос;
- Элсэн чихэр 1.3 аяга;
- Ванилийн ханд 2 халбага;
- ½ аяга тос тос;
- Гурил 2 аяга;
- 2 ½ teaspoons;
- Далайн давс ½ халбага;
- Шинэ жимс ½ аяга.
Жимс (нэрс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө) -ийг гэрийн будгийг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд холимог дахь нэг төрлийн жимс жимсгэнийг хольж эсвэл шүүсийг шахаж байна.
Багцлах өндөг бэлтгэх. Үүнийг хийхийн тулд та энгийн өндөгний цагааныг Улаан өндөгний сав, тариураар тарих хэрэгтэй. Дараа нь цөцгийн тосыг 2 халбага хайлуулж, хэдэн миллилитр бүрт шахаж авна. Үүний дараагаар өндөгийг сайтар сэгсэрч, бүрхүүлийг эвдэж, тосыг живүүлэх хэсэгт асгана.
Том аяганд гөлгөр хүрэн сахар цөцгийн тос хийж өндөг, ванил нэмнэ. Тусдаа саванд гурил, жигд нунтаг, давс хольж, хэсэгчлэн хольж, хуурай хольцыг хуурай найрлагад нэмнэ. Үрийг шингэн зуурмаг (аяга өнгөөр) 3-4 аяганд хийнэ.
Өндөгний таваг дээр жигнэн тавиад, тариураар солино. Бүрхүүлийг шударга байлгахын тулд хагасаас илүүгүй өндөгийг дүүргэ. Мөн "зөөлөн чанасан өндөг" нь зууханд 180-190 ° C температурт 18 минутын турш хатаана.
12. Солонго талх
Найрлага (4 талханд зориулсан):
- 11-12 ширхэг гурилын шил;
- ½ аяга сахар;
- Давс 2 халбага;
- Хуурай идэвхитэй мөөгөнцрийн 2 баг;
- Сүү 4½ аяга;
- Ургамлын тос ½ аяга;
- 2 өндөг.
Холигчтой гурил, элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийн 4 аяга холино. Саванд сүү, ургамлын тос, хөнгөн дулааныг нэгтгэнэ. Гурил, сүүний хольцыг хольж, өндөглөдөг, холигчийг ойролцоогоор 3-4 минутын дундаж хурдтайгаар цохиж ав. Зуурмагийн зуурмагийн зуурмагаар 7-8 шил гурил нэмнэ. Тагийг нь тагийг хийж, 45-50 минутын турш явна. Зуурсан зуурсан гурилыг 6 бөмбөгөнд хувааж, өнгө тус бүрийг нь будгаар будна. Бөмбөг бүрийг өөртөө зориулан олон өнгийн талхаар хийнэ. Биллет нь жигд хуудсан дээр 30 орчим минутын турш зогсож байх ёстой бөгөөд дараа нь зууханд 180 ° С температурт (30-40 минут орчим) зууханд хийнэ.
13. Пипеата күүки
Орц:
Туршилтын хувьд:
- 1 сахарны шил;
- Нунтаг сахар 1 шил;
- 1 ширхэг цөцгийн тос;
- 1 аяга ургамлын тос;
- 2 өндөг;
- 1 халбага давс;
- Almond ханд 1 халбага;
- Содны 1 халбага;
- 5 аяга гурил;
- 1 халбага ваниль;
- чихэр M & M-ийн.
Шаазангийн хувьд:
- Нунтаг сахар ½ аяга;
- сүү цай уух нь.
Зуурсан гурил хийх. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөг, ургамлын тос нэмнэ. Бүх хуурай найрлагыг том аягатай хольж, хэд хэдэн шатанд газрын тосны хольцыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад 6 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг хүнсний өнгөөр холино. Гилгэр хальсан доторлогоотой саванд зуурсан зуурсан туузыг, өнгөний ээлжинд өнгө оруулна. Энэ контейнерийг хөлдөөгчид 4-8 цагийн турш устгана.
Бэлэн хийсэн хийц боовыг 1 см зузаантай болгож, 175 ° С-т 12 минут шарж хийнэ.
Одоо жорны хамгийн бүтээлч хэсэг болох илжиг хийж, шоколад үрлэн хийдэг. Дээрх бүдүүвчээс үзвэл жигнэмэгээ таслах, пластматай холих хэрэгтэй.
14. Гэрийн саальтай
Орц:
- 4 халбага желатин;
- 1 аяга хүйтэн ус;
- Буцалсан ус 1 ½ аяга;
- Элсэн чихэр 4 аяга;
- ¼ халбага амттай нимбэгний ханд эсвэл гаа;
- 1-2 дусал хүнсний өнгө;
- Цацлага хийх нэмэлт элсэн чихэр.
5 минутын турш хүйтэн усаар желатиныг хөргөж, халааж, буцалж буй усыг тавган дээр нэмнэ. Желатиныг бүрэн уусгасны дараа элсэн чихэр нэмээд 25 минутын турш дунд зэргийн халааж буцалгана. Контейнер дээр халуун жүржийн массыг хийнэ, тус бүрийг нэмж, хөргөгчинд хоноглож цэвэрлээрэй. Бэлэн майлан нь баар, элсэн чихэр зэргийг хутгана.
Хиймэл өнгө нь таны эрүүл мэндэд хортой байж магадгүй гэдэгт санаа зовж байгаа бол энэ өөрчлөлтийг өөрийн байгалийн өнгө болгоход ашиглаарай.
Мөн энэ зүйлд хүнсний өнгө хэрхэн хийх тухай зааврыг та олох болно.