Дараа нь та попкорноос хоёр найзтайгаа худалдан авч, нимбэгний усыг захиалж, өрөөний температурт хоолыг гэсгээх үү? Энэ бүхэн эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг эрдэмтэд нотолж байна.
Эрдэмтэд янз бүрийн туршилтуудыг тогтмол явуулж, энэ удаа тэдний эрүүл мэндийг үнэлэхээр шийдсэн шийдлийн дадал зуршлыг ихэд сонирхдог болсон. Үр дүн нь гайхалтай байсан бөгөөд олон нийт үүнийг мэдэх ёстой!
1. Лаагаа цацна
Төрсөн өдөрт хамгийн түгээмэл уламжлал бол лаа асааж, насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёуланд нь хайртай байдаг. Туршилт хийсэн: хөөс нь шоколадаар бүрхэгдсэн, лаагаар чимэглэгдсэн, бүрэн дүүрэн гэдэстэй сайн дурын ажилтнуудад олгосон (бодит нөхцөл байдалд ойртох нөхцөлийг бүрдүүлсэн). Тэд лаа асгасан бөгөөд дараа нь бялууг микробуудад зориулж шинжлэв. Гайхалтай дүгнэлт бол шоколадан хальсан дээрх микробын тоо 14 дахин нэмэгдсэн байна.
2. Нимбэгтэй ус
Кафе, ресторанд олон хүн амттай, хэрэгцээтэй ундаагаараа нимбэгээр ус захиалдаг. Туршилтыг нимбэгний хуурай, чийгтэй зүсмэлийг хэрэглэсэн юм. Судалгаанд хамрагдагсдыг нянгаар бохирдуулсан бөгөөд энэ нь цитрусаар дүүргэсэн байна. Үүний үр дүнд туршилт хийсэн судалгаагаар нянгийн 100% нь нимбэгний нойтон зүстэй ус, хуурай нимбэгний 30% нь л уснаас унасан байна.
3. Согтууруулах ундааны ширээний теннис
Талуудын үеэр залуухан шар айрагны ширээний теннис шиг тоглоом тоглодог. Ширээний ирмэг дээр нь түүний шар айраг шил. Оролцогчид тэдний дэргэд зогсож, ширээний теннис тоглохын тулд бөмбөг шидэхийг хичээдэг. Амжилттай шидсэний дараа өрсөлдөгч нь уух ёстой. Энэ тоглоом нь ариутгал, аюултай байдаг. Учир нь бөмбөгөн дээр шар айраг хувиргадаг асар их тооны бичил биетүүдийг илрүүлсэн.
4. Бүтээгдэхүүн дахин ашиглах боломжтой багц
Гэртээ хэн нь багцтай багцыг агуулдаг вэ? Эрдэмтэд хэрэв та хоол хүнсээр нэгээс илүү удаа хоол хүнс хэрэглэвэл 99.9% -д нь бактерийг шилжүүлдэг. Хэрэв энэ нь мах агуулдаг бол (сав баглаа боодол дээр ч байсан), бактери нь хүнсний бүтээгдэхүүн гэх мэт бусад бүтээгдэхүүн дээр асар их эрсдэлтэй байдаг. Багцыг нэг удаа ашиглах эсвэл худалдааны ууттай байлгахыг зөвлөж байна.
5. Хоёр секундын дүрэм
Хурдан дээшээ өсгөхөд унасан гэж тооцогдохгүй гэж үү? Энэ дүрэмд хэн ирснийг би гайхаж байна уу? Энэ бол хуурамч юм! Эрдэмтэд хоол тэжээлийн дутагдалтай бичил биетэнд унахын тулд арав дахь секундэд хүрч чадна гэж тодорхойлсон боловч бичил биетний тоо нь шал болон бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлаас шалтгаална. Жишээ нь, хуурай хоол цэвэр шалан дээр унасан бол бохирдол бага байх болно.
6. Аюултай цэс
Нийтийн хоолны газруудад олон тооны хүмүүс гартаа цэс барьж, өдөр бүр цэвэрлэж өгдөг. Судалгаанаас үзэхэд цэсний гадаргуу дээрх бичил биетний тоо асар их байна.
7. Өрөөний температурт гэсгээх
Хөөрөгчид, оройн хоол хийхээр төлөвлөж, ажилдаа явахаасаа өмнө хөлдөөгчидээс ямар нэг зүйл олж авахын тулд оройн хоолыг гэсгээдэг. Иймэрхүү үйлдлүүд нь маш аюултай байдаг. Учир нь өрөөний температур дахь гэсэлтийн үед хортой микробын тоо өсөх болно. Үүнээс гадна, энэ нь хүнсний амтыг улам дордуулдаг гэж үздэг. Зөв шийдэл нь хөргөгчийн нийтлэг тасалгаан дахь гэсгээлтийг хийх явдал юм.
8. Нийтлэг попкорн
Олон киноны аялалд явахдаа мөнгө хэмнэх гэж оролдож, нэг шил попкорн худалдаж аваад хамт иднэ. Энэ туршилтыг хийснийхээ дараа аюултай зуршилтай болохыг эрдэмтэд нотолсон. Нэг оролцогч нь нянгаар санаатайгаар бохирдсон бөгөөд өөр хүнтэй попкорныг идсэн байна. Үүний үр дүнд түнш нь микробын 1% орчим хувийг хүлээн авсан байна. Энэ нь бага зэрэг л мэт санагдаж болох боловч нян нь өөр бөгөөд аюултай байдаг.
9. Нэг хайчлах зөвлөл
Микробиологичид бие засах газрыг бодвол 200 дахин их байгаа нь огтлох самбар дээр илүү их бичил биетүүд байгааг нотолж байна. Хэрвээ та махыг огтлоод махыг нь огтолж, салатанд хэрэглэдэг бол salmonella болон бусад аюултай бактериудыг хоол хүнсээр хордуулж болзошгүй. Зөв шийдвэр нь хоёр өөр төрлийн хавтанг худалдаж авах, модоор хийгээгүй бол илүү дээр юм.
10. Дахин налуутай
Хоол хүнсээ соусаар хооллодог, нэг хэсгийг хазаж, үйлдэлийг давтаж байгаа нөхцөл байдлыг хэр олон удаа харж чадаж байна. Судалгаанаас харахад энэхүү хэд хэдэн удаа сумс доторхи бичил биетний тоог нэмэгдүүлдэг. Соусын найрлагаас хамааран бактерийн өсөлт таван дахин өндөр гэж эрдэмтэд үзэж байна. Хэрвээ соустай чингэлэг нэг дор хэд хэдэн хүн ашигладаг бол бүр бүр дордох болно.