Би яс, бүх төрлийн хаягдлаар хооллож чадах уу? Бүтээгдэхүүн нь махны илчлэгийн агууламжгүй, мөн зарим нь паразитыг агуулдаг. Хоолны дэглэмийг зөв зохистой хийх, ямар хэлбэрээр, ямар хэмжээгээр хүмүүст өгөх талаар бид доор мэднэ.
Нохой ямар нохойтой вэ?
Зарим төрлийн махан бүтээгдэхүүн нь уушгинд, уушиг, зүрхний цохилт, зүрх, тархи, хэл, мөгөөрсөн хоолой, өрц, хөл, сүүл, уруул, чих, дэлүү, бөөрөнцөр зэрэгт тохиромжтой. Эдгээр махны дайвар бүтээгдэхүүнийг нийт хоолны дэглэмийн 30 хүртэлх хувийг хэрэглэнэ. Мал эмнэлгийн шинжилгээний дараа зөвхөн түүхий эдэд байж болох малыг өг.
Нохойг тэжээх нь зөвхөн малын гаралтай шинж тэмдгийг харуулдаггүй дайвар бүтээгдэхүүн юм. Тэд хоол хийх шаардлагагүй, нохойнууд тэдгээрийг түүхий эдээр иддэг. Булчингийн өндөр агууламжтай махны бууралт нь махны өгөөжийг өгч болно.
Витамин ба элементийн хамгийн баян эх үүсвэр нь элэг юм. Үүний зэрэгцээ хоол тэжээлийн чанараар хангагдсан байдаг. Хадгалсан хөлдөөсөн үед элэгний А аминдэмийн хэмжээг бууруулна гэдгийг анхаарна уу.
Зүрх нь өндөр зэрэглэлийн уургийн маш сайн эх сурвалж бөгөөд бөөрөнд А, В витамин их байдаг бөгөөд тархи нь өөхөн ба агуулгаар баялаг бөгөөд дэлүү нь уургаар дүүрэн байдаг. Мөн дэлүү нь амин хүчлийг агуулдаг тул мах, элэгний ойролцоо байдаг.
Би нохойг тахианы махаар хооллож чадах уу?
Тахианы махыг үхрийн маханд хэрэглэдэггүй. Та тэдэнд өгч болно, гэхдээ та хоол боловсруулах замаар арьсны урвалыг хянах хэрэгтэй.
Энэ нь нохойны тахианы арьсыг өгөхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хоргүй холестерин, түүнчлэн чанасан яс гэдсэнд ордог. Түүхий махтай тахианы яс нь кальци, фосфорын эх үүсвэр болдог.