Ихэнх тохиолдолд эдгээр болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн хаанаас үүссэн талаар бид бодох хэрэггүй. Гэхдээ заримдаа хамгийн түгээмэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь эх байгалиасаа өвөрмөц, өвөрмөц үзэгдэл байж болно. Жишээлбэл, ердийн лууван нь шаргал өнгөтэй, эсвэл наад зах нь шаргал өнгөтэй байдаг гэдэгт бид бүгд итгэдэг. Өнгөөр, бүр сүүдэр нь ийм лууван юм.
Нил ягаан луувангийн түүх
Гэвч эрдэмтэд эхлээд лууван нь ягаан өнгөтэй болохыг олж мэдсэн. Энэ нь археологийн малтлага, хадны зураг бөгөөд бидний цаг үед амьд үлдсэн байдаг. Нил ягаан өнгийн лууван - энэ нь генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй бүтээгдэхүүн биш, харин жинхэнэ эрт дээр үеийн хүмүүст ургадаг бодит байгалийн ногоо юм. Тэр үед энэ үндэс нь хоолонд ашиглагдаагүй, харин эмийн ургамлын ангилалд хамрагджээ.
Хожим нь, өнгөт лууван нь ягаан, цагаан, ногоон, бүр хар байлаа. Нил ягаан өнгийн лууван 18-р зуун хүртэл алдартай байсан. Бидний мэдэх улбар шар өнгийн лууван олон төрлийн германы үржүүлэгч нараас гаралтай. Улбар шар өнгийн улбар шар өнгийн амттай, ашигтай үр тариа нь Европт алдартай болж, дараа нь дэлхий дахинд алдартай болсон.
Нил ягаан өнгийн лууван гэж юу вэ?
Өнөөдөр ягаан лууван түгээмэл болж байна. Энэ нь орчин үеийн хүмүүс хүнсний ногооны амтыг бодохоос гадна хүний бие махбодид үр тарианы ургац авчирдаг үр өгөөжийн талаар ярих болно. Эрдэмтэд энэхүү улаан лууван нь энэхүү ногооны төгс тэнцвэртэй амин дэмээр баялаг тул өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжтой.
Нил ягаан өнгийн лууван нь хүний биед янз бүрийн ашигтай байгалийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Үүнээс гадна энэ нь хүний зүрх судасны тогтолцоонд асар их нөлөө үзүүлж, түүний дархлааг бэхжүүлдэг.
Энгийн ягаан үндэс нь альфа-ба бета-каротиныг өгдөг бөгөөд бидний биед эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай А аминдэмийг хувиргадаг. Үүний зэрэгцээ, бие нь хорт хавдраас биднийг хамгаалдаг антоцоциныг үүсгэдэг. Нил ягаан өнгийн лууван нь бидний нүдний хараа юм. Мөн энэ хүчирхэг байгалийн антиоксидант нь биеийн хөгшрөлтийн явцтай тэмцэлдэж байдаг.
Нил ягаан өнгийн лууван нь илүү амттай бөгөөд улбар шар жимстэй харьцуулахад илүү шүүслэг байдаг. Тиймээс энэ нь янз бүрийн амттан бэлтгэхэд хэрэглэгддэг амттай жүүс үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, сайхан, тод хүнсний ногоо янз бүрийн аяга засах зорилгоор ашигладаг.
Нил ягаан луувангийн төрөл
Бидний хувьд нил ягаан лууванууд нь одоо хүртэл шинэ учраас Европ, ОХУ, Украинд тариалсан энэ ногооны цөөн хэдэн сорт байдаг.
- Violet F1 - энэ эрлийзийн үр нь гаднах харанхуй өнгөний улбар шар өнгөтэй, ургацын доторх улбар шар өнгө юм. Янз бүрийн төрөл нь эрт боловсордог: энэ нь 70 хоногийн дотор ургадаг
30 см урттай. Олон өвчнийг эсэргүүцэх чадвартай. - Нил ягаан өнгийн луу - Нил ягаан өнгийн лууван нь маш олон төрлийн амттай бөгөөд бага зэрэг халуун ногоотой амтаар онцлог юм. Гадны үндэс нь улаан-ягаан, мах нь шаргал шар өнгөтэй. Тэд 25 см хүртэл ургадаг.
- Сансрын Нил ягаан нь эрт боловсорч гүйцсэн эрлийз бөгөөд гаднах улбар шар, улбар шар үндэстэй эрлийз юм. 20 см урт, маш амттай, хэрчсэн жимс. Түүний бясалгалын хувьд сэрүүн нөхцлүүд нь илүү тохиромжтой байдаг.
- Солонго холимог - олон өнгийн лууван, жимс нь ягаан, шар, ягаан, улаан өнгөтэй. Үүсгэн байгуулагч нь цилиндр хэлбэртэй, 18 см урт ургадаг.