Шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ нь зуны цэсийг орхих үндсэн үндэс юм. Харамсалтай нь сайн сайхан гэрийн эзэгтэй нар ирээдүйд хэрэглэх янз бүрийн аргаар худалдан авдаг учраас энэ гайхамшигтай чингэлэг, шилэн эсийн давамгайлах хугацааг давтах нь удаан хугацаа биш юм. Курс нь хүйтэн жавартай, элсэн чихэртэй мембран, мэдээж лаазлах боломжтой. Хүйтэн өвлийн үдшээр баярын хоол идэхээс гадна өргөст хэмх өргөст хэмхийг хэн татгалзах вэ?
Хамгаалах нь амар хялбар, маш төвөгтэй бизнес биш юм. Технологийн таагүй зөрчил нь хөдөлмөрийн цагийг үргүй болгоход хүргэдэг тул тэвчээр, анхаарал халамж, үнэн зөв байдлыг шаарддаг. Түргэн өмчлөгч бүр нь банкинд худалдан авалтын нууцтай байдаг. Заримдаа тэд үеэс үед өвлөгддөг. Гэхдээ лаазалсан газар нутаг бүрийг мэддэг ерөнхий зарчмууд байдаг. Баяжуулах, хадгалж үлдэх гол нөхцөл нь сүүн бүтээгдэхүүн нь маш цэвэрхэн байдаг. Тиймээс, чанамал нь даршилсан ногоо лонхтой дүүрэх өмнө, тэд ариутгасан байх ёстой. Жимс, хүнсний ногоо өөрсдөө ариутгасан байх хэрэгтэй. Учир нь цэцэрлэгт хүрээлэнгийн бүх бэлгийг зайлшгүй байлгах бичил биетүүд нь хаалттай шим тэжээлийн тэжээл дээр үржүүлж чадах хэмжээнд хүртэл үржих чадвартай байдаг. Тэдгээрийг ашигладаг.
Лааз , тагийг ариутгахын тулд бүх зүйл энгийн бөгөөд тодорхой. Гэртээ хэд хэдэн нийтлэг аргуудыг ашигладаг. Зарим нь манай эмэг эхчүүдэд үйлчилдэг байсан бол зарим нь гэр ахуйн хэрэглээний хөгжилтэй холбоотой байсан. Энд хамгийн найдвартай, түгээмэл зүйлүүд байна:
- уурын ариутгал. Цавуулагт ус асгаж галд хийнэ. Дээрээс нь бид шигшүүрээр эсвэл сүлжээ хийж, дээр нь банкууд хүзүүгээрээ доошоо тавьдаг. Түүнчлэн, та тусгай цайруулсан уусмалыг хэрэглэж болно. Энэ нь савны тагны нүх шиг хүзүүвчний таг шиг харагдаж байна. Ус буцалгасны дараа ариутгалын процесс эхэлнэ. Ялангуяа дэвшилтэт гэрийн эзэгтэй нар эдгээр зорилгоор уурын зуух ашиглах;
- буцалгана. Энэ аргыг дээр дурдсанаас ялгаатай нь банкууд хүзүүн дээр шууд усанд умбаж байна;
- бичил долгионы зууханд ариутгал хийх. Үүнийг хийхийн тулд банкууд усыг ёроол руу цутгаж, хамгийн их хэмжээгээр халаахад 2-3 минутын турш тохируулна.
- зууханд ариутгах. Нойтон лаазыг 160 ° С хүртэл халаадаг зууханд байрлуулж, ус хатах хүртэл тэнд хадгалагдана. Хамгийн гол нь хэт халах биш, тэгэхгүй бол тэд тэсрэх болно;
- угаагч машинд ариутгал хийх. Энэ нь танд их хэмжээний сав баглаа боодол боловсруулах боломжийг олгоно. Үүнийг хийхийн тулд өндөр температурын горимыг ашиглаарай.
Тиймээс лаазууд ариун, гялалзан, цэвэрхэн, цэвэрхэн байна. Дараагийн алхам бол тэдгээрийн агуулгыг хавчуурга хийх явдал юм. Хоосон зайг удаан хугацаагаар хадгалж байгаа эсэхийг баталгаажуулахын тулд муудаж, амтаа алдахгүй байхын тулд ариутгасан эсвэл ариутгасан байх ёстой. Энэ зорилгоор та хуучин сайн савыг буцалсан усаар ашиглаж болно, гэхдээ энэ арга нь үйл явцыг төвөгтэй болгож, саатуулах болно. Яаж?
Гэрийн эзэгтэй нарт туслахын тулд лаазанд цахилгаан гэр ахуйн ариутгалын бодис авчирдаг. Энэ нь зэврэлтээс хамгаалах бүрхүүлийн дотор удаан эдэлгээтэй металлаар хийсэн өндөр технологийн автоклав юм. Лаазанд хийх ариутгалын лаазны стандарт эзэлхүүн нь 46 литр бөгөөд энэ нь дараах хэдэн лааз тэнд тохиромжтой байдаг гэсэн үг юм.
- 0,5 л - 24 лааз;
- 0,75 л - 12 лааз;
- 1 л - 9 лааз;
- 1,5 л - 6 лааз;
- 2 л - 5 лааз;
- 3 л - 4 лааз.
Шилэн лонхтой автоклавт ариутгалыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?
Гайхамшигт төхөөрөмжийг ашиглахад хялбар байдаг, учир нь энэ нь бүрэн автоматжуулсан байдаг. Лаазыг халаах температур, цаг хугацаа зэргийг бүү санаа зов. "Meat", "Compote", "Vegetables", "Other" гэсэн тохирох горимыг сонгоод автоклав ажиллуулна. Ариутгах процесс дууссаны дараа та зөвхөн лаазыг зайлуулж, таглааг нь хаах хэрэгтэй.