Хүмүүс сайн сайхан үнэртэй кофе уухгүй өглөөний өглөө гэж боддоггүй. Цай уухад бэлтгэх санаа нь маш урт хугацаатай байтал өнөөдрийг хүртэл эрдэмтэд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд кофе ашигтай эсэх талаар санал нийлэхгүй байна. Дїгнэлтїїд нь кофены ашиг тусын талаар асууж, энэ асуултад хариулах зорилготой юм.
Кофены ашигтай чанар, шинж чанар
"Байгалийн кофе хэр ашигтай вэ?" - энэ бол та одоо уншиж байгаа гол асуулт юм.
Кофений ундааны ашигтай шинж чанарыг эртний Ромд ч мэддэг байв. Тэр үед "кофены аяга" гэсэн ойлголт байхгүй байсан учир анхандаа кофены шошыг исгээгүй, харин хоол хүнс хэрэглэдэг байжээ. Кофены шош нь ашигтай бичил биетэн, витамин агуулах юм. Байгалийн кофег кальци, магни, натри, фосфор, төмөр, хүхэр, 30 гаруй чухал органик хүчил, бусад олон ашигтай бодис агуулдаг.
Олон хүн кофег ууж буй кофены нэгдэл биш юм. Түүний ид шидийн шинж чанаруудын талаар хангалттай сонссон байх. Сайн чанарын кофены шошнд кофейны зөвхөн 2.5% -тай байдаг. Байгалийн кофе нь төв мэдрэлийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлж, мөн "ашигтай" холестерины агууламжийг хүний цусанд нэмэгдүүлдэг. Өдөрт 2-3 аяга кофе уух нь цөсний хүүдийд эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж эрдэмтэд үзжээ. Өөр нэгэн чухал нээлт нь кофе нь чихрийн шижин шиг ноцтой өвчин үүсгэхээс хамгаалах байгууллага юм.
Байгалийн Цайны ашиг тус
Кофе нь аз жаргалын серотонины дааврыг агуулсан байдаг тул кофе нь сэтгэл гутралд орохоос сэргийлдэг. Өдөрт хоёр аяга кофе хэрэглэх нь 40% -иар буурдаг.
Согтууруулах ундаа болон түүний жороор хийсэн соёлын агуу их хувь нэмрийг Арабчууд хийсэн. Тэд анхилуун ундаа, шанцай, цагаан гаа нэмж, хожим нь сүү хийдэг болсон. Одоо кофе хийхэд маш олон арга зам байдаг. Дараа нь, кофе уухын ач тусыг янз бүрийн орц найрлагатай нэмнэ.
- Кофег нимбэгээр хэрэглэх. Олон хүн нимбэгтэй кофе уух дуртай байдаг. Учир нь энэ нь зөвхөн амттай биш, бас ашигтай байдаг. Нимбэгний хүчил нь кофейны эсрэг сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд зүрх судасны системд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
- Сүүг кофетой хэрэглэх. Сүүг нэмэхэд кофе уух нь эелдэг, зөөлөн амттай байдаг. Архи уух энэ аргыг байгалийн гашуун дургүй хүмүүст дургүйцэх нь түгээмэл байдаг. Сүүтэй кофе нь ашиг тустай байдаг учир сүү нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд бие махбод нь бие дааж чаддаггүй уураг агуулсан глобулин, альбинин, казеин юм.
- Коньяк ашиглан кофе хэрэглэх. Коньяктай кофе нь даралтыг нэмэгдүүлдэг. Үүнийг нэмэх эсвэл хасах гэж үзэж болох бөгөөд үүнийг зүрх судасны өвчинтэй хүмүүс хэрэглэж болох тул энэ тохиолдолд цусны даралт ихсэх нь тэдний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм. Үгүй бол коняк бүхий кофе нь цусны даралт багасах нь маш сайн, таатай арга юм.
- Кофейнгүйжүүлсэн кофе хэрэглэх. Decaffeinated кофе бол өөр сонголт юм
Эрүүл мэндийн шалтгаанаар хүмүүст зориулсан байгалийн кофе ердийн аргаар хэрэглэж чадахгүй. Энэ кофе нь аюулгүй бодис болох этилийн ацетат биш учир эрдэмтэд кофейнтэй кофег хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь хүний биед эерэг нөлөөтэй байдаг. - Ногоон кофены ашиг тус. Ногоон кофеыг ихэвчлэн шарж кофены жимс гэж нэрлэдэг. Ногоон кофе уух нь антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд шарж кофены буурцаг нь хортой тос ялгаруулдаггүй гэсэн үг бөгөөд энэ нь тэднээс уух нь маш ашигтай байдаг гэсэн үг юм.