Түүхий самар зэрэг самар үнэ нь яагаад өндөр байдаг вэ? Мэдээжийн хэрэг химийн бодисын найрлага, ач холбогдлыг үнэлэх нь хэцүү ч нууц нь нөгөө талдаа байдаг. Хариулт нь их хэмжээний хушга ургадаг, газар тариалан авахын тулд ямар хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй.
Тэнд ямар самар ургадаг вэ?
Хуучин байсан. Үнэн хэрэгтээ хушга нь ойролцоогоор 10 жилийн турш үр жимс ургуулж эхэлдэг бөгөөд хоёр жилийн дараа шинэ импортын болон сайжруулсан сортын үрийг өгч эхэлдэг. Хушга урт удаан хугацаанд ургадаг тул энэ нь их хэмжээний хөдөлмөрийг хөрөнгө оруулалт хийх шаардлагатай байдаг. Энэ насанд хүрэхэд ч үр жимс нь үүсэхгүй.
Жимс нь механик, хими, биологийн хувьд үйлдвэрлэгддэг. Энэ нь модыг суга татан хаяж, тараах эсвэл огт татдаггүй зүйл биш юм. Энэ нь ферментийн механизмийг өдөөдөг бөгөөд энэ мод нь төрөл тарихыг оролддог тул жимсний нахиа хаядаг. Ихэнх тохиолдолд гулзайлгах, чимхэх аргыг хэрэглэдэг. Хэр их хушга ургадаг, маш их хажуу найлзуурыг хаядаг. Тэдний ихэнх нь байхгүй, харин хамгийн үржил шимт нахиа байрладаг. Тиймээс залуу twigs болон хасах.
Хаана самнах вэ?
Гайхалтай нь самнах ургадаг Дэлхий дээр хэд хэдэн газрууд бий. Тэдгээр нь хаа сайгүй байршдаг бөгөөд ялгаа нь ургийн болон химийн эцсийн найрлагаас ялгаатай юм. Украин Румын, Турк, Мексик улсуудтай самар экспортлодог бөгөөд тэдний сортыг Египет, Энэтхэг улс санал болгодог. Мөн жил бүр үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний хувьд үнэ өсдөг.
Хушга урт удаан хугацаанд ургадаг тул та бэлтгэсэн үрээр худалдан авч, хэдэн жилийн турш өөрийгөө аврах боломжтой. Гэсэн хэдий ч ургаас шууд ургадаг нь сорт шинж чанарыг хадгалах баталгаа танд өгөх болно. Аль ч тохиолдолд мод нь наранд байрладаг, салхинаас хамгаалагдсан сайн газар ургана.