Онцгой тэжээллэг шинж чанараараа ачаар вандуй нь дэлхийн өнцөг булан бүрт танил болсон үзэгдэл болсон юм. Хэдийгээр энэ ургамал нь төрсөн Өмнөд Америкт халуун байдаг ч, хатуу оросын нөхцөлд ч сайн ургац хураах нөхцөл бүр ч бараг бэрхшээлгүй байх болно. Гэхдээ цуглуулсан нийлүүлэлтийг хадгалах зөв арга бол илүү өндөр дарааллын үүрэг юм. Гэрийн шошгон дээр хэрхэн зөв хадгалах талаар ярилцахын тулд алдаа гаргахгүй бол өнөөдөр бид ярилцах болно.
Өвлийн улиралд буурцагны үрийг хэрхэн хадгалах вэ?
Шим тэжээлийн бодисын шошны шош нь хүн төрөлхтний төлөөлөл төдийгүй маш хор хөнөөлтэй хортон шавьжтай байдаг. Энэ нь агуулахын талбайд том колони үүсгэж, хэрэглээнд тохиромжгүй, тариалалт хийхэд хүргэдэг. Тиймээс өвлийн агуулахын шошгон дээр тодорхойлохдоо хамгийн чухал үүрэг бол нөхөн сэргээх бүх боломжийг ашиглан өт хорхойг нөхөх явдал юм. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол сөрөг температурт шош хадгалах явдал юм. Тэгэхээр 0-ээс 10 градусын температурт алдаанууд нь үржил шимийг нь зогсоодог, 0-ээс 10 градусын температурт бүрэн үхдэг.
Тиймээс, хурааж авсан газар тариалан нь хөргөгчдийн хүнсний ногооны хайрцгийг авч, өмнө нь тагтан, дараа нь тагтан дээр эсвэл амбаарт нь зураг уутанд түдгэлздэг. Ямар нэгэн шалтгаанаар шийдвэр гаргахад тань тохирохгүй байвал энгийн орон сууцны нөхцөлд ч гэсэн өвлийн улиралд буурцаг хадгалж болно. Дараах нөхцлийг хангасан байх ёстой. Үүнд: чийгшил нь 50% -иас ихгүй, агаар нэвтрүүлэхгүй битүү савтай. Бин хадгалах ямар саванд байгаа вэ? Үүнийг тохиромжтой болгохын тулд мушгирсан таг бүхий ердийн шилэн лонхтой бөгөөд ямар ч үед халдагчид дотогшоо харахыг зөвшөөрдөг.
Лаазны доод хэсэгт үнс бага хэмжээний асгаж, таган дор сармис жижиг толгой байрлуулахыг зөвлөж байна. Хэрэв шошыг тарихаар төлөвлөөгүй бол насанд хүрэгчдийн хортон шавьж, тэдгээрийн авгалдайг устгахын тулд үр тариа зууханд урьдчилан бэлтгэсэн байж болно. Үүний тулд үр тариа нь нэг давхарга дээр тавигдсан бөгөөд жигд хавтан дээр тавигдах бөгөөд 90-100 градусын температурт зууханд 5 минут зогсож байхыг зөвшөөрнө. Их хэмжээний шошготой сонинтой сагс, цаасан хайрцагт хадгалж болно. Бэхний найрлагад агуулагдах бодисууд хортон шавьжийг хордуулдаг.