Гудамжны хоол, эсвэл түргэн хоол гэж нэрлэдэг тул өнөөдөр гамбургер, халуун нохой, цагаан арьстан , донтоо , бялуу зэрэг хязгаарлагдахгүй, хорт хавдар үүсгэдэг. Өнөөдөр зууш, оройн хоол "дээрээсээ" өндөр чанартай, олон янзын, амттай, хамгийн чухал ач холбогдолтой байж болно.
Үүний баталгаа нь хоол хүнсээр баярын фестивалийг жил бүр үздэг. Киевт гудамжны хүнсний баярыг 7 удаа хийлээ. ОХУ-ын нийслэл хотод энэ баярыг анх удаагаа амжилтанд хүргэсэн бөгөөд 2013 онд амжилтанд хүрээгүй байна. Орчин үеийн оршин суугчдын хот суурин газрын түргэн хоолны газар, түргэн хоолны газрууд, түргэн хоолны газруудаар хооллодог орчин үеийн хоолны дүр зургийг та хэрхэн гайхуулж байна вэ?
Москвад болсон хүнсний баяр
Аялал жуулчлалыг агуу нийслэлд татахын тулд албан тушаалтнууд хамгийн энгийн арга замыг үргэлж олдог. Москва хотод хүнсний баяр наадмыг зохион байгуулдаг. ОХУ-ын Хүнсний Фестивалийн баярыг тэмдэглэх өдрийг 5-р сарын сүүл буюу 6-р сарын эхний хагас гэхэд зохион байгуулдаггүй. Хотын төвд, майхан, кафе, тусгай павильонуудад хоёр өдрийн турш зочлон ертөнцийн янз бүрийн улс орнуудын уламжлалт гудамжны хоолыг туршиж, жинхэнэ хоолны "бодит аялал" хийж чадна.
Москва дахь дэлхийн хүнсний баярын фестивал бол олон зуун жилийн уламжлал, өөр өөр Backgammon-ийн хоолны соёлыг танилцуулж, тухтай, хөгжилтэй уур амьсгалд сэтгэл хангалуун байх үе юм. Амралтын онцлох үйл явдал бол элсэн дээр хийсэн кофе юм. Энэ нь манай хөршийн хувьд ер бусын юм. Гудамжны хоолны ийм наадам дээр янз бүрийн тивээс гарч буй хүн ам ихтэй дэлгүүр, зах зээл, гудамжны өнгө, сэдэв, өнгө аясыг харуулж байна. Жишээлбэл, хэрэв та Туркийн талхаврыг амтлахыг хүсч байгаа бол павилионд очиж, Туркийн зах зээлийн уур амьсгалыг мэдэрч, уламжлалт олон төрлийн амттан олж болно. Тиймээс энэ үйл явдлыг зочдод зөвхөн бүрэн дүүрэн төдийгүй бас сэтгэл хөдөлгөм соёлын арга замыг бий болгодог.
Саяхан хоолны дэглэмийн зохион байгуулагчид 200 килограмм бухыг нулимсаар хутгана, мах нь бүх зочдод хангалттай байх болно гэж үзжээ. Энэ бүх үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд бүх төрлийн уралдаан, үзвэр, уралдааныг шийдсэн.
Киевийн гудамжны хоолны наадам
Украины нийслэлд "гэдэсний баяр" гэж сонирхдоггүй. Энд хавар, зуны улиралд зарцуулсан байна. Энэ наадам хотод нэг газар хоёр өдөр үргэлжилдэг тул энэ нь км шугамаар ялгагдана.
Киев дэх гудамжны хоолны наадам бол маш амттай, үнэ цэнэтэй хоолны талаар маш тод жишээ юм. Иймэрхүү үйл явдлуудыг зохион байгуулах санаа нь Роман Табашев. Тиймээс амралтын зохион байгуулагчид хотуудын гудамжинд бүрэн дүүрэн, чанартай байх боломжтой гэдгийг нотлохыг хүсч байна. Амстердам, Венна, Краков зэрэг хотуудаас ч илүү муу байна.
Киевийн оршин суугчид, зочдыг хоол тэжээлийн фестивальд хооллохын зэрэгцээ элит, амжилттай ресторан, кафе, кофены цуглардаг хамгийн сайн тогооч нар цуглардаг. Жишээ нь: гахайн махан тариа, үхрийн өндөг, гоймон, олон төрлийн хиам, бүх төрлийн экскаватор, анхны халуун нохой, олон төрлийн уламжлалт Украйны vareniki, тасаг, загасны мах, махан хоол, уламжлалт бусад түргэн хоол дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирдэг. Хоолны наадамд нэлээд алдартай байдаг. Жишээлбэл, "Лондон" кофены дэлгүүрүүд гайхалтай гайхалтай гайхалтай гайхалтай зүйл бол бурханлаг брэндийн нимбэгний согтууруулах ундаа коктейлийн тухай юу хэлж чадах вэ?
Үзэгчид уйтгартай болгохын тулд гудамжны хоолны үеэр кино үзэх, хөгжим сонсох, уралдаан тэмцээнд оролцож болно.
| | | |
| | | |
| | | |
