Хатаасан гүйлсийг хатаасан гүйлс гэж нэрлэдэг. Мөн хатаасан чангаанз гэж нэрлэгддэг жимс нь зөвхөн жижиг сорт үрийг хамт хатаасан байна, учир нь энэ нь тэдгээрийг ялгах нь маш хэцүү байдаг. Хүн бүр хатаасан чангаанз нь ашигтай шинж чанарын тухай сонссон боловч бид энэ нийтлэл дээр илүү нарийвчлан авч үзэх болно, мөн бид мөн ашиглахыг эсрэг заалтуудыг зааж өгөх болно.
Apricot хатаж?
Зөвхөн нарийвчлалтай, үр дүнтэй бүтээгдэхүүнийг авахын тулд наранд жимс гаргах нь хангалттай биш юм. Бүрэн гүйцэд үр дүнд хүрсэн, гэмтсэн, хөхөрсөн, модноос хуримтлуулсан, үржил шимгүй болсон жимс нь усаар угааж, яснаас чөлөөлөгдөнө. Хоол хийх бүх үе шатанд хатаасан чангаанзны эмийн шинж чанарыг хадгалахад чухал ач холбогдолтой. Дараа нь чангаанзыг буцалсан ус руу хэдэн минутын турш буцалгаж болно, гэхдээ өөр. Энэ нь цэцгийн болон янз бүрийн хольц, түүнчлэн жимсний гадаргууг бүрхсэн үсийг арилгах боломжийг олгодог. Хоол хийх шаардлагагүй, гэхдээ хатаасан гүйлсний гадаргууг хийсний дараа гялалзсан, гөлгөр байх болно.
Дараагийн алхам нь гүйлсийг шууд хатаадаг. Энэ нь гадаа эсвэл тусгай термостатаар явагдаж болно. Гэртээ зууханд хатаах боломжтой. Өөрөөр хэлбэл жингийн алдагдал болон төрөл бүрийн өвчний хаталтын гүйлтийн шинж чанарыг хадгалахын тулд нэг давхрагад жимсний хэмжээг тарааж, бие биен дээр нь тавихыг зөвшөөрөхгүй байх нь чухал юм. Тусгай машинд хатаах нь ил задгай агаарт илүү эрүүл, хурдан хатаадаг бөгөөд энэ нь цаг агаараас шалтгаалан 3-5 хоног үргэлжилдэг.
Хатаасан чангаанз нь ашигтай шинж чанар
Хатаасан гүйрүүдийн ашиг тусыг дараах байдлаар тодорхойлно:
- витамин (A, B, C, PP);
- эрдэс (магни, кали, фосфор, кальци, төмөр, натри);
- органик хүчлүүд ба пектинууд;
- хоол тэжээл;
- глюкоз болон фруктозын агууламж өндөр.
Олон төрлийн амин дэм, эрдэс давсууд нь зүрх судасны өвчин, цус багадалт, нүдний хараа багасгах эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэлтийн үед хатаасан чангаанз хэрэглэх боломжийг олгодог. Мөн пектин утас, шилэн өндөр агууламжтай учраас хаталтын гүйлс нь ашигтай шинж чанар нь эргэлзээгүй байдаг. Мөн та аль аль нь жимс өөрсдийгөө хоол хүнс хэрэглэх, хатаасан гүйлс нь амт дургүй хүмүүст үйлчлэх нь ашиг тустай хатаасан гүйлс, компотыг ашиглаж болно. Энэ компотыг өдөр бүр хоол хийж, шинэ идэх нь дээр.
Өндөр тэжээллэг чанар, их хэмжээний глюкоз нь жингээ алдахад хүргэдэг. Энэ нь чихрийн болон бялууг энгийн чихэрээр сольж болно. Турах үед хатаасан чангаанзын ашиг тусыг бага шээс хөөх эм болон laxative-ийн үр нөлөөг тайлбарласан болно. Сайн нөлөө нь хатаасан чангаанз дээр буулгах өдрөөр өгдөг. Өдөрт та хоёр шил жимсний аажмаар аажимдаа буцалсан усаар халаадаг байх хэрэгтэй. Үр дун нь ердийн цай эсвэл кофены оронд согтууруулах ундаа хэрэглэх ёстой.
Хатаасан чангаанз гэмтэл
Харамсалтай нь, хатаасан гүйлс үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд ихэвчлэн хортой бодис хүхрийн давхар ислийг ашигладаг. Үүнийг ашигладаг
Хүхрийн давхар исэл нь чангаанзанд агуулагддаг витамин В1-ийг устгаж болох бөгөөд биед хуримтлагдах нь харшлын урвал, астма, уушигны хаван үүсгэж болно. Жирэмсэн эмэгтэйн хатаасан чангаанзны ач тусыг мэддэг учраас энэ нь жирэмсэн эмэгтэйд онцгой анхаарал хандуулдаг. Хатаасан гүйлсийг хөнгөн зууш болгон ашиглах нь ээж, хүүхэд, ялангуяа өвлийн улиралд витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болно. Аз болоход, хортой элементийг арилгах нь хангалттай энгийн - ашиглахын өмнө буцалсан усаар хатаасан гүйлсийг асгаж, 10-15 минутын шаарддаг.