Намибийн үндэсний хоол нь өвөрмөц, олон төрөл зүйлийнхээ хувьд гайхалтай бөгөөд олон зууны туршид ус, хүнсний хомсдолд хамгийн ихээр хөгжсөн байдаг.
Колоничлогчдын ирснээр Namibia-ийн үндэсний хоол олон төрлийн өргөжиж, Өмнөд Африкийн нөлөөг улам өргөжүүлсэн. Орон нутгийн хоолны янз бүрийн хоол махан хоолнуудаас бүрддэг бөгөөд сонголт нь ердөө л асар том. Намибийн ресторанууд европын хүнс, түргэн хоолны газрыг санал болгодог боловч саяхан жуулчдад орон нутгийн амттан идэхийг зөвшөөрдөг хоолны цэсийг жинхэнэ цэстэй болгожээ.
Намибийн уламжлалт хоол
Махан хоол хийхдээ тогооч хонь, үхрийн мах, матар, тэмээн хяруул, буга, тахө, бусад зэрлэг шувуу, амьтан хэрэглэдэг. Намибийн гал тогоонд гол хоол хийх жагсаалт:
- Мах, эрдэнэ шишийн будаа - Namibia дахь хоол хүнсний дугаар 1, энэ нь бараг ямар ч хоолоор үйлчилдэг бөгөөд ихэнхдээ бие даасан хоол юм. Нунтаглалтын хэмжээ их байх тусам дээж гэж нэрлэдэг.
- Мөөгөнцөр нь шорлог - шүүслэг, тендер, маш амттай. Махыг оливын тос, сармис, улаан чинжүү, амтлагчаар найруулж, Савны амтлагчаар үйлчилдэг.
- Brajafleys (шарсан) - Африкийн shish kebab. Өмнө нь эрдэнэ шишийн будаатай зүгээр л шарсан мах байсан. Өнөөдөр аяга, мах, kebab, эсвэл гахайн хавиргатай, мөөг нь шарсан мөөг, хүнсний ногоо, талх зэрэг талхтай байдаг.
- Душуур болон газар тариалагч - өвөрмөц амттай халуун ногоотой хатуу хиам. Эхнийх нь кориандаг нар хатаасан хиам, хоёр дахь нь үхрийн мах, гахайн татсан махны хольцоос тамхи татдаг. Тэд ихэвчлэн шарсан маханд шарж, шар айраггаар үйлчилдэг.
- Поикикос - их хэмжээний махыг халуун ногоотой болгосон. Poikikosa хоол хийхдээ тоглоомын мах, үхрийн мах, хурганы мах, гал дээр нээлттэй хүнсний ногоо хэрэглэхийг хориглоно. Амт нь халуун ногоо, самартай холилдсоноос амт нь маш ховор юм.
- Boboti нь хатаасан жимс, самар, халуун ногоо зэргийг нэмсэн тоорой махаар хийсэн махны Casserole юм. Энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм.
- Biltong буюу beltong нь Өмнөд Африкийн олон төрлийн халуун ногоотой гоймонтой байдаг бөгөөд ихэнхдээ үхрийн мах юм. Энэ бол шар айраг, дарс эсвэл зүгээр л тансаг хоол юм.
- Rauschleich бол тамхи татдаг мах юм. Махыг нь хоол хийхэд ашиглаж болно.
- Umngkusho нь буталсан эрдэнэ шишийн тос, цөцгийн тос, амтат шош, төмс, сонгино, улаан чинжүү, нимбэгний шөл юм.
- Шагкака бол маш хүйтэн, халуун, эсвэл шарсан жан гэх мэт ногооны салат юм. Салат байцаа, улаан лооль, лууван, шош, вандуй, цагаан гаа, сармис, кориандра ба улаан чинжүүтэй.
- Камерун couscous нь карьер иддэг бөгөөд гайхамшигтай, маш сэтгэл ханамжтай хоол юм. Мах, эсвэл ямар ч бэлтгэлтэй байж болно. Гол найрлага нь улаан буудайн будаа, карри, хиам, ургамал юм.
- Тоглоом, нүүрсээр хийсэн шарсан талх - Зөвхөн сонгосон зүйлээ сонгох хэрэгтэй байв. Энэ нь зулзагын мах, тэмээн хяруулын зулзаганаас соргог зүйл хийхийг хичээдэг. Ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай, ер бусын байх болно. Гөрөөстэй махаас хиам гаргахгүй байх.
- Seafood - хамгийн амттай, амттай. Далайн болон далай тэнгисийн бэлтгэлийг бараг бүх ресторан эсвэл кафед туршиж болно. Та далайн амьтан, хясаа, дун, хавч, сам хорхой, бүх төрлийн загасыг санал болгоно.
Namibia дахь ундаа, амттан
Namibia-д хамгийн уламжлалт ундаа бол Windhoek болон "Tafel" сортуудын цагаан гаа пиво юм. Мөн маш олон нэр төрлийн пиво үйлдвэрлэдэг. Намибийн усан үзмийн талбайнуудаас та "Колумбабре", "Кабернет" амтат дарснуудыг авдаг. Олон хүмүүс Namibian grappa "Кристал-Келлерай" гэсэн амттай болно. Та бас илүү амттай шийгуа дарсыг туршиж үзэх боломжтой - mataku. Согтууруулах ундаа хэрэглэх нь илүү хүчтэй бол дал модны мөөгийг амралтаар хийхийг зөвлөж байна. Согтууруулах ундаа, шар айраг зөвхөн наймдугаар ангиас бусад бүх дэлгүүрээр зарагдаж байгаа бөгөөд зөвхөн 18 наснаас дээш хүмүүст зориулагдсан байдаг.
Алимны амттан маш алдартай. Энд жил бүр ч хамгийн шилдэг жороор уралдаж, амттан-ялагч нь Windhoek дахь тансаг зочид буудлын цэсэнд багтдаг. Намибийн нийслэлд "Springer" маш амттай шоколад үйлдвэрлэдэг.
Namibia-ийн хамгийн ер бусын хоол
Үндэсний болон уламжлалт хоолны талаар маш их ярьдаг боловч Намибийн хоолны газрууд зочдынхоо гайхшралыг төрүүлдэг. Богино жагсаалт энд байна:
- Бахар бол амттай хоол юм. Namibians нь дотоод эрхтэнээс бусад мэлхийн бүх хэсгийг иддэг. Аюултай хүний арьсыг хордуулах хорт арьсны мэлхий арьсыг хорьсон.
- майонжи - энэ нь улаан лооль нэмсэн нь чанасан caterpillar mashonzha. Хэрэв та энэ хоолыг туршихад эрсдэлтэй бол тогоочийг жижиг самар нэмнэ үү. Энэ нь сонирхол татахуйц амттай болж байна, гэхдээ Caterpillars өөрсдөө бага зэрэг sinewy;
- Нелсон Манделагийн дуртай тавагны нэг нь дал модны тосоор шарсан байна
- шарсан царцаа - Үйрмэг, чипс, орон нутгийн хоолыг маш амттай, уураг ихээр агуулдаг гэж үздэг.
- Цайруулагч өндөг - гахайн мах, амтлагчийг нэмсэн гадил жимсний навчаар ууршуулж байна. Өөр нэг арга бол зүгээр л давстай шарсан алиалагч юм.
Намибийн хоолны цэвэр, энгийн, эрүүл, Африкийн эрч хүчтэй. Жавзай, гоёл чимэглэл, үнэт эдлэл сав байдаггүй. Гэтэл галын нулимс цийлэгнэж, Африкийн сайхан нар жаргахыг хараад л агаарт шиш kebаб идэх ёстой.