Өрхийн холигч ба холигч орчин үеийн гал тогооны өрөөнд танил болсон техник болжээ. Хөөрөгчид хоол хийхэд туслахын тулд нэг болон нөгөө давуу талыг амжилттай даван туулж чаддаг. Хэрэв та холигч нь холигчоос ямар ялгаатай болохыг практик дээр тодорхойлсонгүй бол хэрвээ тэдгээрийг орлуулан хэрэглэж болох бол тус бүрийн функцийг авч үзье.
Ялгаа хайж олох
Хоол хүнстэй ажиллахад холигч болон холигч хоорондох гол ялгаа. Аль аль нь хольцтой холилддог боловч холигч холилдон холилдож, агаарт цацарч, холимог холилдож, нэг төрлийн масс үүсгэнэ. Жишээ нь, тос, тендерийг хийхэд холигч нь илүү тохиромжтой, сүмс, ногоон зүслэг, самар, талхны үйрмэгийг хагалах нь мэдээжийн хэрэг танд хутгагч хэрэгтэй.
Аль нь илүү дээр вэ?
Холигч болон холигч хоорондох ялгаа нь ижил бүтээгдэхүүнээс үүсэх масс нь харилцан адилгүй байна гэсэн үг юм. Аль илүү сайн вэ - холигч буюу хутгагч нь зөвхөн таны гэр бүлийн тохиргооноос хамаарна. Жишээлбэл, самар сам хорхой хийхэд холигч нь самар сам хорхойд үлдээх бөгөөд холигч нь суманд "татан буулгах" гэдсэнд наалддаг. Коктейлиудтай адил, хэрэв та жимс жимсгэнэтэй коктейль хэрэгтэй бол холигч ашиглах нь зүйтэй. Хэрэв та нэг төрлийн коктейлийг төлөвлөж байвал холигч үүнийг даван туулах болно. Дашрамд хэлэхэд, олон холигчдод мөсийг огтолж авах хушуу байдаг тул мөстэй коктейль зөвхөн түүнд зориулагдана. Холигч дахь нухсан төмс нь агаарыг эргүүлж, хутгагч төмсийг энгийн зуурмагаас өөр шиг наалддаггүй. Хүүхдийн хоол хүнсний хольцыг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, махыг нэг төрлийн найрлагаар цэвэршүүлэн хооллоно.
Хоолны холигч эсвэл хутгагчийг сонгох талаар бодож үзээд, гал тогооны өрөөндөө юу бэлдсэнийг шинжлэхэд энэ нь тодорхойлох хүчин зүйл болно. Гэсэн хэдий ч, нөхцөл байдлаас шалтгаалан хоёуланг нь ашиглах, ашиглах нь бүр ч дээр юм.