Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар уламжлалт аргуудыг орлож чадах жижиг хэмжээний гал тогооны жижиг хэрэгсэлтэй. Үүнд хөлдөөгч, цахилгаан хатаагч, бүх төрлийн бусад төхөөрөмж орно. Нэг үгээр хэлбэл, aronia- г хадгалахад олон сонголт бий. Мөн бүх аргууд нь жимснүүдийн витаминыг хадгалах боломжийг олгодог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрхэн chokeberry хадгалах вэ?
Хөдөлгөөнгүй болгох
Хамгийн хялбар сонголт бол хөлдөөгчийг өвлийн улиралд хар chokeberry хадгалах юм. Жимс нь урьдчилан угааж, задлах ба дараа нь хатаах алчуур дээр тархдаг. Дараа нь хөлдөөсөн тавгийг тавина. Энэ арга нь үнэхээр ажиллаж байна, учир нь хөлдөөсөн жимс бүрэн ашиг тусыг нь бүрэн хадгалах.
Өвлийн улиралд chokeberry хөлдөөх нь илүү амжилттай сонголт бөгөөд хэрэв та шок эсвэл түргэн хөлдөөх цэг дээр бэлтгэсэн саванд бэлдэх боломжтой бол. Тиймээс жимс нь зөвхөн витамин биш, харин тэдний төрх хадгалагдаж болно.
Өвлийн улиралд хар уулын үнсийг хөлдөөхөөс гадна хатаасан жимсийг идэвхитэй хэрэглэж байна. Гэсэн хэдий ч хуурай, нартай өдөр жимс ургах чадвартай нөхцөлд зөвхөн амжилтын баталгаа болдог гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Жимс нь алчуур дээр давхиж, байгалийн хатаах зориулалтаар сэрүүн хуурай газар үлдээдэг. Жимс үрчлээтэй байгаа бөгөөд үүнийг 25-оос доошгүй хоногийн хугацаанд хадгалах хэрэгтэй.
Хатаах
Өвлийн улиралд chokeberry хадгалдаг төгс шийдэл нь зууханд хатааж байна. 50 ° С-ээс ихгүй байх шаардлагатай. Тэгэхгүй бол ашиг тусын хэсэг алдагдах болно. Дараа нь хавтгай давхаргын жимсийг нэмээд хатаагаад хэдэн минут тутамд зуухны хаалгыг нээнэ. Жимс бэлэн үү гэдгийг шалгаж үзээрэй: Хэрэв та бага зэрэг авч, гараа зулзтал мэдрэхгүй бол процесс дуусах болно. Энэ нь өвлийн улиралд элсэн чихэргүйгээр бөөрөлзгөнө үрийг хадгалах сайн арга юм.
Зооринд хадгалах
Эцэст нь хэлэхэд, нэг энгийн арга бол усан үзэмний төрлийг хэвийн түдгэлзүүлсэн дээр үндэслэн өвлийн улиралд chokeberry хадгалдаг. Зооринд эсвэл үүнтэй төстэй газарт бид олсоор жимснүүдийг зүүхэд бие биендээ хүрдэггүй.